Шоколадный торт с ганашем

Сказать, что этот торт элегантный, было бы преуменьшением. Этот торт подойдет для особых случаев, но так как он легко готовится, вы можете наслаждаться им в любой день недели.

Рецепт: Шоколадный торт с ганашем - как приготовить?

1. Разогреть духовку до 175 градусов С. Залить кипятком шоколад и масло; перемешайте до однородного состояния. Охладить немного.
   
   
2. Перемешать сахар, пахту, яйцо и экстракты. Добавить муку, пищевую соду и соль. Замесить тесто, добавив в конце замеса шоколадно-масляную смесь.
   
   
3. Выложить тесто в круглую форму для выпечки. Выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, в течение 18-22 минуты. Охладите 10 минут, прежде чем выложить на решетку для полного охлаждения.
   
   
4. Для ганаша довести сливки до кипения в маленькой кастрюле. опустить шоколад, перемешать до однородности. Остудить, чтобы смесь немного загустела, около 10 минут. Медленно налить на торт, позволяя ганашу стекать на бока.
   
   
5. При желании украсить торт малиной, кондитерским сахаром. Полностью охладить. Нарезать дольками и подать к столу.

Пищевая ценность на 1 порцию: 179 калорий, 7 г жира, 26 мг холестерина, 236 мг натрия, 28 г углеводов, 3 г белка.