» » » Декор хлеба: тигровое покрытие

Декор хлеба: тигровое покрытие

Тигровый хлеб

Ингредиенты

1 кг  ржаная мука
1,2-1,4 л  вода
10 г  прессованные дрожжи
Вы хотите, чтобы ваш тигровый хлеб выглядел оригинально? Возьмите себе на заметку один из вариантов нанесения декоративной отделки «тигра».

Декоративная отделка поверхности: Тигровое покрытие


  1. Замесить из указанных ингредиентов тесто, оставить для брожения на 30 минут.
  2. Нанести «тигру» на тестовую заготовку после 2/3 расстойки хлеба, оставить на 20 минут для заветривания поверхности.
  3. Перед посадкой в печь посыпать ржаной мукой.
  4. Выпекать по времени в зависимости от веса тестовой заготовки.




Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх