Как сделать тесто для пельменей

Плотное пельменное тесто - залог хороших пельмений. Если вы собираетесь приготовить домашние пельмени, почему бы не сделать их по простому рецепту?

Самое простое тесто для домашних пельменей на воде

Чаще всего хозяйки используют для пельменей именно это бездрожжевое тесто, сделанное в пропорции: на 1 стакан воды - 1/2 кг муки. Для придания тесту большей эластичности добавьте по желанию 1-2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Настройтесь на то, что нужно некоторое время месить тесто руками. Наберитесь терпения и вы научитесь делать тесто для пельмений с самым легким рецептом - у вас никогда не будет проблем производить эти пикантные пельмени десятками и сотнями!

Рецепт: Пельменное тесто - пошаговое приготовление

1. Сначала просейте муку и в образовавшейся горке сделайте приличное углубление.
   
   
2. Посолите, вылейте в углубление яйца и немного воды (потом постепенно добавите остальную) и начинайте пальцем водить по кругу, захватывая близлежащую муку.
   
   
3. Если жидкость вытечет наружу, у вас появятся комочки, которые потом будет трудно «разбить».
   
   
4. После этого сформируйте колобок и мните его как можно дольше – тесто любит тепло и энергию рук.
   
   
5. Сделайте из массы шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчаса, чтобы тесто дозрело. Наслаждайтесь!