Тарт с клубникой и маскарпоне
Ингредиенты
Выход: 6 порций
85 грамм сливочного масла
255 грамм печенья
Для фруктовой начинки:
1 большое яйцо
15 грамм сахарного песка
1 1/4 стакана сыра маскарпоне
2 капли экстракт ванили
227 грамм клубники или больше
Тарт из крошек печенья, с клубникой и маскарпоне. Трудно придумать более простой пирог, чем этот Strawberry Mascarpone Tart. Рассыпчатая основа из печенья. Нежно подслащенная начинка из маскарпоне и нарезанной сочной клубники.
Вы можете насладиться этим десертом летом, когда длится сезон клубники. В любой другой момент и в зависимости от настроения, воспользовавшись другой ягодой, будь то малина, черника, разрезанный на четвертинки свежий инжир, подслащенный ревень или что-то еще, даже домашним джемом практически любого вида, вас ждет все такой же вкусный пирог.
Это рецепт без выпечки, он быстро готовится и не нагревает кухню. Начинка из маскарпоне не слишком сладкая и совсем не тяжелая, она позволяет клубнике быть сверху, красиво дополняя ее. Несмотря на то, что пирог легко приготовить, это отличный десерт, подходящий для компании.
Быстрый тарт с клубникой и маскарпоне без выпечки
Вы можете насладиться этим десертом летом, когда длится сезон клубники. В любой другой момент и в зависимости от настроения, воспользовавшись другой ягодой, будь то малина, черника, разрезанный на четвертинки свежий инжир, подслащенный ревень или что-то еще, даже домашним джемом практически любого вида, вас ждет все такой же вкусный пирог.
Это рецепт без выпечки, он быстро готовится и не нагревает кухню. Начинка из маскарпоне не слишком сладкая и совсем не тяжелая, она позволяет клубнике быть сверху, красиво дополняя ее. Несмотря на то, что пирог легко приготовить, это отличный десерт, подходящий для компании.
Рецепт: Тарт с клубникой и маскарпоне - пошаговое приготовление
- Сделайте основу из крошки: В небольшой кастрюле растопить масло. Снять с огня. Измельчите печенье в крупную крошку. Кухонный комбайн сделает это за секунды, или вы можете положить печенье в полиэтиленовый пакет и разбить его скалкой. Добавьте крошки в масло и тщательно перемешайте.
- Выложите крошки в форму для торта и разровняйте по углам и по бокам. Надавите плотно, но не так сильно, чтобы они уплотнились. Основа из печенья будет лучше, когда она рассыпчатая. Охладите пару часов.
- Сделайте начинку: Яйцо отделить, желток положить в миску с сахаром и несколько секунд взбивать до полного перемешивания. Добавьте маскарпоне, пока не получите крем цвета заварного крема или почти белый.
- Добавьте немного ванильного экстракта. Пары капель должно хватить. Чистым венчиком взбейте яичный белок, пока он не станет жестким, а затем добавьте его во взбитый маскарпоне.
- Соберите пирог: Выложите маскарпоне в корку печенья, равномерно разровняв. Почистите клубнику, нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх маскарпоне.
- Накрыть и поставить в холодильник, охладить некоторое время, хотя бы 1 час. Выньте пирог из холодильника за 20 минут до нарезки и подачи. Наслаждайтесь!
Больше вкусных рецептов: Миндальный Бейквелл Тарт