» » » Быстро маринованные помидоры черри

Быстро маринованные помидоры черри

Быстро маринованные помидоры черри

Ингредиенты

2 стакана яблочного уксуса
2 стакана воды
1/4 стакана соли
1/4 стакана сахара
цедра одного лимона
1 луковица
2 кг помидоров черри
4 лаврового листа
1/2 стакана свежих веточек укропа
8 зубчиков чеснока, измельченного
хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки семян горчицы
1 чайная ложка горошин черного перца
Этот рецепт маринованных помидоров черри - отличный способ сохранить огромный урожай помидоров черри. Помидоры черри и различные овощи упаковываются в холодную упаковку и заливаются горячим рассолом. Уксус, добавленные соль и сахар связывают свободную воду, подавляя рост бактерий.

Они великолепны для салатов или подаются как закуска, но если вы поклонник помидоров, вы будете есть их прямо из банки.

Не пропускайте этап протыкания помидоров зубочисткой, иначе травильная жидкость не справится со своей задачей. Эти маринованные помидоры продержатся в холодильнике около месяца. Если вы выбираете помидоры черри с рынка или продуктового магазина, ищите пухлые помидоры с гладкой кожицей, гладкие, бурого цвета, продолговатые, среднего и маленького размера. И избегайте помидоров с пятнами или глубокими трещинами.

Если у помидоров есть листья, они должны быть свежими и зелеными. И хотя в этом нет необходимости, помидоры черри разных цветов создают красивую презентацию.

Рецепт: Маринованные помидоры - пошаговое приготовление


  1. В средней кастрюле доведите до кипения уксус, воду, соль, сахар и цедру лимона. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Остудить до комнатной температуры.

  2. Проколите каждый помидор один или два раза деревянной зубочисткой. Равномерно распределите помидоры, укроп, чеснок, красный перец и семена горчицы по стерилизованным банкам, неважно какого размера.

  3. Разлейте охлажденную уксусную смесь по банкам, оставив наверху не более 1 см пространства. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до одного месяца. Наслаждайтесь!


Быстро маринованные помидоры черри


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх