Таблица. Сроки хранения теста
Знать, сколько времени может хранится тесто, должна знать каждая хозяйка. Сроки хранения разных видов теста собраны в таблицу. Сохраните ее в своей кулинарной книге, так всегда сможете найти информацию.
Тесто | Условия хранения | |||
| в обычных условиях | в холодидьнике | в морозильнике | в какой упаковке | |
| Дрожжевое тесто | 1 час | 1-2 дня | 2-3 недели | пакет |
| Пресное тесто | 1 час | 2-3 дня | 6 месяцев | пленка |
| Слоеное | 1 час | 1-2 дня | 1-2 недели | пленка, контейнер |
| Слоеное бездрожжевое | 2 часа | 2-3 дня | 6 месяцев | пленка, контейнер |
| Заварное | 1 час | 3 дня | 2 месяца | пленка |
| Песочное | 3-4 часа | 2-3 дня | 2-3 месяца | пленка |
| Бисквитное | 0-1 час | 3 дня | 6 месяцев | контейнер |
| Блинное | 2-3 часа | 0 дней | 1 месяц | кастрюля, контейнер |
| Тесто для пиццы | 1-3 часа | 2-3 дня | 6 месяцев | пленка |