Как нарезать кинзу

Как очистить кинзу?

• Промойте кинзу под холодной проточной водой, встряхивая, чтобы убедиться, что все листья вымыты. Или замочите в миске с холодной водой и аккуратно помойте, чтобы удалить грязь.
  
  
• Если вас беспокоят бактерии, вы можете добавить в раствор белый уксус (две столовые ложки уксуса на каждый стакан воды). После этого хорошо промойте, иначе это может повлиять на вкус.
  
  
• Затем просушите, положив на бумажные полотенца и промокнув.

Рецепт: Как нарезать кинзу пошагово

1. Поместите кинзу в дуршлаг и промойте несколько минут холодной водой, чтобы она удалила все загрязнения. Высушите на бумажных полотенцах.
   
   
2. Решите, сколько кинзы вы хотите использовать, и храните остаток в кувшине, наполненном водой. Опустите стебли кинзы в воду и накройте прозрачным полиэтиленовым пакетом. Вы можете зафиксировать резинкой, чтобы пакет оставался на месте. Хранить в холодильнике до 2 недель.
   
   
3. Далее работайте с оставшейся кинзы, которую вы будете использовать в своем рецепте. Переложите промытую кинзу на бумажное полотенце, чтобы высушить как можно дольше.
   
   
4. Выровняйте пучок кинзы и острым ножом произвольно разрежьте. Сложите оставшиеся ветки кинзы вместе и частыми движениями ножа нарежьте настолько мелко, насколько это необходимо.
   
   
5. Используйте в своем рецепте по мере необходимости. Наслаждайтесь!

Как хранить кинзу?

• Храните измельченную кинзу в морозильной камере до 3 месяцев.
  
  
• Для целой не измельченной кинзы, поместите ветки в стеклянную банку, накрытую пластиковым или силиконовым пакетом. Вы можете обрезать нижнюю часть и обязательно меняйте воду каждые 3-5 дней.
  
  
• Заверните кинзу во влажное бумажном полотенце, затем положите в пластиковый или силиконовый пакет. Хранение кинзы на стеблях может продлить срок хранения кинзы до 2 недель, особенно в немытом виде.