Греческий соус цацики

Узнайте, как приготовить рецепт цацики, это настоящий соус цацики, который вы искали! Вы можете спросить: Что такое греческий соус цацики? Это классическая греческая закуска (или мезе) из густого процеженного йогурта, огурца, чеснока, оливкового масла и свежего укропа. Его супер просто и быстро сделать и он станет хитом на любой вечеринке!

Лучшие советы по приготовлению соуса цацики:

Убедитесь, что тертый огурец хорошо процежен. Если у вас есть время, вы можете процедить его через марлю или мелкое сито на ночь. Или, вы можете руками выдавить жидкость из огурца.

Для достижения наилучших результатов смешайте все ингредиенты, кроме огурца и укропа, затем оставьте их на ночь в холодильнике, пока ваш огурец стекает. Добавьте укроп в последнюю минуту, чтобы он не подавлял остальные ароматы.

Рецепт: Соус цацики по-гречески как приготовить?

1. Огурец натереть на терке и процедить через мелкое сито и оставить на ночь в холодильнике.
   
   
2. Смешайте йогурт, чеснок, масло, уксус и соль в большой миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
   
   
3. Переложите тертый огурец и свежий укроп в йогуртовую смесь и перемешайте. Подавать охлажденным с лавашем для макания. Наслаждайтесь!

Можно ли использовать сушеный укроп?

Да, можно использовать сушеный укроп. Используйте 1 чайную ложку сушеного укропа вместо 1 столовой ложки свежего укропа.

Как долго греческий соус цацики хранится в холодильнике?

Как правило, он хранится в контейнере с крышкой в ​​холодильнике до 3 дней. Часть воды может отделиться, но вы можете просто снова перемешать ее перед подачей на стол.

Можно ли заморозить соус цацики

Вы можете хранить соус цацики в морозильнике; однако он не будет иметь такой же консистенции, как только что приготовленный. В морозилке огурцы могут стать мягкими. Если вы заморозили соус цацики, храните его в герметичном контейнере, а затем тщательно перемешайте перед подачей на стол.