Ванильная сливочная глазурь

Ванильная сливочная глазурь

Ингредиенты

Глазурь для 6 кексов

120 грамм размягченного сливочного масла
200 - 240 грамм просеянной сахарной пудры
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки (30 мл) жирных сливок
Эта белая ванильно-сливочная глазурь очень насыщенная и густая. Она идеально подходит для окантовки тортов и украшения любых изделий, будь то кексы, свадебный торт или пирожные. Но прежде чем пытаться что-либо сделать, обязательно дайте вашему изделию полностью остыть! Даже самый крепкий масляный крем растает на теплом изделии.

При небольшом количестве ингредиентов подготовка является ключевым моментом! Убедитесь, что ваше масло имеет правильную температуру, и все готово к работе. Масло необходимо размягчить при комнатной температуре в течение 30-45 минут. Лучший способ получить идеальную температуру — открыть масло, нарезать его на кусочки и оставить на столе.

Вам понадобится настольный или ручной электрический миксер, чтобы сделать пушистый ванильный масляный крем. Также обратите внимание, что вы можете сократить этот рецепт вдвое, если вам нужно только небольшое количество. Или вы можете удвоить его для большого слоеного пирога.

Рецепт ванильной сливочной глазури — пошаговое приготовление


  1. Смешайте в миске размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, ваниль и жирные сливки.

  2. Взбейте все вместе с помощью ручного миксера до легкой и пушистой массы, но не переусердствуйте. Добавьте больше густых сливок, если глазурь кажется сухой.

  3. Соскребите глазурь в кондитерский мешок с насадкой или просто используйте нож для масла, чтобы нанести глазурь на кексы, пирожные или между двумя печеньями. Украсьте посыпкой и подавайте. Наслаждайтесь!
Вернуться назад