Пицца с сыром фета по-гречески

Пицца с сыром фета по-гречески

Ингредиенты

Выход: 3 средние пиццы

400 г универсальной муки
100 г муки для пиццы
300 г воды комнатной температуры (1 и 1/4 стакана)
7 г сухих дрожжей ( 2 1/2 ч. л.)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сахара
1/2 ст. л. оливкового масла
немного молока

Для соуса:

300 г консервированных помидоров
1 столовая ложка сухого орегано
2 столовые ложки свежего базилика, нарезанного
1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезанный
соль и свежемолотый перец
1 столовая ложка оливкового масла

Для начинки:

200 г моцареллы, натертой
300 г сыра фета, раскрошенного
1 большой зеленый перец, нарезанный ломтиками
1 маленькая красная луковица, нарезанная
3-4 небольшой помидор, нарезанный ломтиками
200 г черных оливок без косточек
Уникальный рецепт домашней пиццы с сыром фета, вдохновленный греческими мотивами, приготовленный из сыра фета! Эта пицца с сыром фета полна аппетитных средиземноморских ароматов; острый сыр фета, свежие сочные помидоры, сладкий и хрустящий лук и острые оливки.

Сделано по очень простому рецепту теста, поэтому невозможно ошибиться, даже если вы никогда не готовили тесто раньше. Эта домашняя пицца с сыром фета наверняка станет вашим новым фаворитом!

Пицца с овощами и фета или пицца с греческим салатом?


Основным ингредиентом, который вам понадобится для приготовления этого рецепта пиццы с сыром фета, является, конечно же, сыр фета - любимый ингредиент во всех типах греческих рецептов, будь то жареный, запеченный или используемый для начинки, пока он не станет приятно мягким и слегка расплавленным. Зрелая фета придает этому рецепту пиццы с сыром фета смелый и соленый вкус.

Для соуса этой пиццы с сыром фета используйте спелые помидоры и сушеный орегано, которые в сочетании с фетой создают сочетание, заключенное на небесах!

Для начинки используйте основу из старого доброго сыра моцарелла, чтобы все получилось красиво и расплавленно, и посыпьте средиземноморскими ароматами, такими как лук, перец, помидоры, оливки каламата и сыр фета. Так же, как сделать греческий салат Завершите эту восхитительную пиццу с сыром фета, сбрызнув оливковым маслом первого отжима, и поднимите вкус до небес!

Пицца с сыром фета по-гречески

Рецепт домашней пиццы с сыром Фета - пошаговое приготовление


  1. Чтобы приготовить эту пиццу с сыром фета, начните с приготовления теста. Добавьте в емкость электрического миксера воду вместе с дрожжами. Перемешайте и подождите 3-4 минуты, чтобы дрожжи полностью растворились и начали пузыриться.

  2. Влейте немного молока, добавьте муку, соль и сахар. Используя крюк для теста, перемешайте все ингредиенты на низкой скорости в течение примерно 5-7 минут, пока тесто не станет эластичным шаром. Перемешивая, влить оливковое масло.

  3. Когда закончите, снимите тесто с крючка и проверьте его текстуру. Оно должно быть гладким, эластичным и слегка липким. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки (1/2 ч. л.), перемешайте и еще раз проверьте.

  4. Оставьте тесто на 5 минут, а затем снова перемешайте в течение 2 минут. Слегка смажьте тесто оливковым маслом, поместите тесто внутрь и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту постоять в теплом месте не менее 30 минут, пока оно не увеличится вдвое.

  5. Выньте тесто из миски, немного помесите, чтобы оно сдулось, и разделите его на 3 шарика одинакового размера. С помощью скалки раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой поверхности и сформируйте тонкую круглую основу для пиццы толщиной 0,5 см. Переместите основы для пиццы на слегка смазанную жиром бумагу.

  6. Чтобы приготовить соус для пиццы с сыром фета, нагрейте кастрюлю на слабом огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и чеснок. Обжарить до слегка золотистого цвета, затем добавить базилик, помидоры, орегано и приправить солью и перцем, около 20 минут, разминая помидоры деревянной ложкой, пока они готовятся.

  7. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Смажьте томатным соусом основу пиццы и разровняйте ложкой. Натрите сверху моцареллу и посыпьте нарезанными помидорами, луком, перцем и 1/3 оливкового масла и сыра фета.

  8. Выпекайте каждую пиццу в течение 15-20 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей. Когда закончите, посыпьте оставшейся частью раскрошенного сыра фета, остатками оливок и нарезанными помидорами.

  9. Добавление сырых ингредиентов поверх этой пиццы с сыром фета придаст уникальный и более земной вкус. Сбрызнуть оливковым маслом и добавить хорошую щепотку сушеного орегано. Наслаждайтесь!
Вернуться назад