Тосты закусочные рецепт

Эти тосты заслуженно считаются универсальными, так как на их основе можно приготовить закусочные бутерброды с любой начинкой - с творогом, сыром, кремом, любой сладкой начинкой. Да и без начинки подать на стол к чаю.

Процесс приготовления теста похож на приготовление сметанной лепешки. В этом рецепте произведена лишь замена сливочного масла на маргарин 60% жирности, исключена из рецепта соль, поскольку маргарин соленый, немного увеличено количество муки.

Замена масла сливочного на маргарин абсолютно не отразилась на качестве и вкусовых характеристиках изделий. К тому же замена уменьшает себестоимость конечной продукции, поэтому вправе отнести этот рецепт в категорию бюджетных рецептов.

Рецепт: Закусочные тосты - пошаговое приготовление

1. Приготовить опару, затем само тесто.
   
   
2. Готовое тесто не нужно делить на несколько частей. Раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать ножом или кондитерской выемкой вырезать фигурки — круги, квадраты, другие. Квадраты — самое удобные фигуры, не будет лишних обрезков.
   
   
3. Смазать желтком дважды — после выкладки на противень и перед отправкой в печь.
   
   
4. Выпекать в горячей духовке 15 минут до золотистого цвета.
   
   
5. Подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде, с любой начинкой и без нее.
   
   
6. Нанести на тосты слой творога, смешанного с тертым шоколадом — получите отличную сытную сладкую еду. Без начинки удобно взять с собой в школу, на работу, в поход.
   
   
7. Холодные тосты можно посыпать тертым сыром, разогреть в микроволновке — получатся горячие бутерброды с сыром. Наслаждайтесь!