Оладушки домашние

Эти блинчики из пахты получаются густыми, воздушными и готовятся всего 25 минут. Попробуйте приготовить оладьи и вы влюбитесь во вкус и текстуру этих домашних лакомств.

Тесто для оладий заводится на пахте. Однако иногда у нас нет под рукой пахты. Чтобы приготовить самостоятельно домашнюю пахту, просто смешайте 1 стакан молока с 2 столовыми ложками лимонного сока или белого уксуса. Хорошо перемешайте и дайте постоять 5 минут, прежде чем добавлять в рецепт. Это безупречно работает для всех рецептов, в которых в качестве ингредиента требуется пахта. Вы можете приготовить это и хранить в холодильнике в герметичном контейнере или банке до одной недели перед использованием.

Рецепт: Оладушки домашние как приготовить?

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
   
   
2. В средней миске взбейте пахту, яйца, 1/4 стакана растопленного масла и пасту / экстракт ванильных бобов до получения однородной массы.
   
   
3. Вмешайте пахту в мучную смесь, пока она не смешается. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как несколько комков муки - это нормально!
   
   
4. В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Вылейте тесто по 1/2 стакана в неглубокую сковороду и готовьте, пока края не застынут, а в центре оладий не образуются пузырьки, примерно 3-4 минуты. Переверните и готовьте, пока не подрумянится, около 1 минуты. Повторите процесс с остальным маслом и оладьями.
   
   
5. Сразу подавайте с маслом и кленовым сиропом. Наслаждайтесь!

Можно ли добавить в блинное тесто еще что-нибудь?

Этот базовый рецепт блинов идеально подходит в качестве основы. И вы можете добавить что-нибудь от шоколадной крошки до свежих ягод, а также другие продукты в смесь перед приготовлением, чтобы добавить немного текстуры и аромата.

Есть множество замечательных вещей, которые можно добавить к вашим блинам, но знайте, что этот рецепт восхитителен как есть, без добавления чего-либо дополнительного.

Лучшие начинки для домашних оладий из пахты:

Если вы предпочитаете добавлять начинки после приготовления, это еще один отличный вариант съесть оладьи, и развлечение для детей, особенно в дни рождения или праздники. Обязательно ставьте на стол множество вариантов начинки. Ниже приведены некоторые из них, которые могут вам понравиться:

• Шоколадный сироп, клубничный сироп, карамельный сироп или черничный сироп;
  
• Свежие взбитые сливки или взбитый шоколад;
  
• Измельченный арахис, пекан или грецкие орехи;
  
• Сахарная пудра;
  
• Шоколадные чипсы или арахисовое масло;
  
• Нарезанные свежие фрукты (клубника, ежевика, яблоки, манго, ананас или черника).

Как хранить домашние оладьи?

Да! Просто сделайте оладьи, как указано, дайте им полностью остыть, затем поместите их в большой пакет для хранения в морозильной камере. Разделите пергаментом, чтобы оладьи не слипались. Это упрощает размораживание и означает, что вы можете взять несколько штук за раз и нагреть их.

Чтобы разогреть замороженные оладьи, вы можете поставить их на тарелке в микроволновую печь или опустить в тостер на минуту, чтобы поджарить и прогреть. Не забудьте поставить дату и промаркировать контейнер для хранения, чтобы всегда знать, что у вас есть в холодильнике.

Советы по приготовлению лучших оладий из пахты:

После того, как вы добавили влажные ингредиенты к сухим, перемешивайте только до тех пор, пока тесто не соединится. Ничего страшного, если останется несколько комков муки, иначе ваши оладьи из пахты не получатся красивыми и воздушными.

Оладьи из пахты лучше всего съесть в свежем виде; или хранить в холодильнике до 2 дней.