Салат из огурцов с йогуртовой заправкой

Ингредиенты

На салат (5 порций) вам нужно:

3 шт. стандартные огурцы
1/2 шт. красный лук
1/4 стакана мята, мелко нарезанная
1 стакан йогурт
2 столовые ложки оливковое масло
2 столовые ложки лимонный сок
1 зубчик чеснок, рубленый
1/2 чайной ложки соль
1/2 чайной ложки перец

Красивый, острый, освежающий салат из огурцов! Йогуртовая заправка прекрасно сочетается со свежим огурцом. Прекрасный гарнир для мясной еды, такой как жаркое или запеченная курица на обед или ужин. А готовится он считанные минуты.

Как приготовить салат:

Нарезать огурцы пополам вдоль, затем нарезать ломтиками толщиной 3 мм.
Поместите огурцы, лук и мяту в миску. Полить заправкой и перемешать, затем подавать. Наслаждайтесь!

Как сделать заправку для салата из огурцов:

Здесь нет ничего потрясающего! Просто смешайте лимонный сок, йогурт, чеснок и оливковое масло, затем оставьте на 20 минут для настаивания и развития вкуса.

Примечания к рецепту:

Огурцы: сделайте этот салат из 2 длинных огурцов или 3 средних стандартных огурцов.
Йогурт: будет здорово, если вы возьмете греческий или подобный сливочный йогурт без добавок.
Лук: Вообще без разницы - красный или белый лук вы возьмете, просто красный добавит яркие краски в салат. нарезайте на тонкие полукольца, так салат выглядит более красивее.

Пищевая ценность 1 порции: 109 калории; Углеводы: 8 г; Белок: 3 г; Жир: 8 г; Холестерин: 6 мг; Клетчатка: 2 г; Сахар: 5 г.

Почувствуйте вкус Средиземноморья: Салат итальянский с кукурузой, оливками и маслинами