Вкуснейшее аргентинское асадо

Асадо - Жареные говяжьи ребрышки на мангале / гриле с пикантной петрушкой и соусом чимичурри — классика аргентинской кухни. Говорить о мясе и латиноамериканских рецептах — все равно, что говорить об Аргентине. Асадо являются фундаментальной частью его культуры. Аргентина известна не только тем, что экспортирует лучшее мясо, но и является экспертом в искусстве его приготовления.

Секрет хорошего асадо заключается в качестве и вкусе мяса, едва приправленного солью, и в способе его приготовления. Но секрет в деталях: важно знать, что древесный уголь и дрова играют здесь фундаментальную роль, так как они улучшают вкус мяса.

Аргентинский рецепт асадо сопроваждается незаменимым дополнением: классическим соусом чимичурри.

Вы можете сопровождать этот рецепт холодным пивом или любым другим напитком. Тем не менее, если вы хотите в полной мере насладиться аргентинским асадо, рекомендуется сочетать его с хорошим красным вином, предпочтительно с мальбеком.