6 заменителей масла кешью

Масло кешью — популярная альтернатива ореховому маслу, которое часто предлагается в качестве заменителя арахисового масла. Это может быть дорого и не везде доступно.

Чем заменить масло кешью?

Если у вас закончилось или вы не можете достать масло кешью, когда вам это нужно, попробуйте один из заменителей масла ниже.

1. Лучший заменитель масла кешью: домашнее масло кешью

   
   Вы можете легко приготовить масло кешью дома, используя всего два ингредиента: жареные орехи кешью и масло. Вы можете добавить соль или подсластитель по вкусу, но это необязательно. Вам также понадобится кухонный комбайн или блендер. Перетирайте орехи кешью с маслом, пока они не приобретут кремообразную консистенцию масла кешью.
   
   

2. Второй заменитель масла кешью: арахисовое масло

   
   Арахисовое масло является одним из лучших вариантов в качестве заменителя масла кешью, так как оно является наиболее знакомым из всех ореховых масел. Его вкус может быть мягким, как у масла кешью, и у него похожая текстура. Арахисовое масло имеет характерный ореховый вкус, который работает в большинстве случаев, когда требуется масло кешью.
   
   С точки зрения питания, они очень похожи, так как содержат много одних и тех же витаминов и минералов. Арахисовое масло содержит больше витамина Е и более высокие концентрации некоторых витаминов группы В, таких как ниацин. Оно также содержит больше белка, чем масло кешью. Арахисовое масло легко найти во всем мире, и оно относительно доступно.
   
   Недостатком арахисового масла является то, что для некоторых людей оно является печально известным аллергеном.
   
   

3. В крайнем случае: соевое масло

   
   Поскольку оно сделано из соевых бобов, масло соевых орехов не вызывает аллергии на арахис или лесные орехи. Оно гладкое и кремообразное, как масло кешью, а вкус также относительно нейтральный, поэтому вы можете использовать его в тех же видах препаратов без особой разницы во вкусе. Соевое масло очень питательно и содержит многие питательные вещества, которые можно получить из масла кешью.
   
   Одним из больших недостатков соевого масла является сложность его поиска. Это не так легкодоступно, как другие ореховые масла в этом списке.
   
   

4. Другие альтернативы

   
   Масло грецкого ореха считается одним из самых питательных ореховых масел, оно является отличным заменителем масла кешью. Оно помогает снизить уровень холестерина — преимущество, которое оно разделяет с маслом кешью, — а также является хорошим источником омега-3 жирных кислот, что означает, что оно может быть полезно для здоровья сердца. Масло грецкого ореха имеет естественно горький вкус, а это означает, что оно не будет идеальной заменой масла кешью во всем. Это также не самое простое ореховое масло, и, как правило, дорогое, когда оно доступно.
   
   Подсолнечное масло (также известное как масло из семян подсолнечника) является отличной альтернативой маслу кешью, если у вас аллергия на лесные орехи. Подсолнечное масло производится из обжаренных и измельченных семян подсолнечника. Оно имеет достаточно легкий ореховый вкус, чтобы не доминировать во многих блюдах, а это означает, что вы можете использовать подсолнечное масло вместо масла кешью без существенного изменения вкуса блюда. Оно приобрело широкую известность и популярность, и в результате его относительно легко найти.
   
   Ореховое масло макадамии является одним из самых близких ореховых масел к маслу кешью с точки зрения его тонкого вкусового профиля. Как и орехи макадамии, масло орехов макадамии имеет почти нейтральный вкус с оттенком орехов. Оно содержит больше жира, чем другие ореховые масла, и меньше белка, но является хорошим источником кальция.