Таблица калорийности. Орехи, сухофрукты

Орехи и семечки содержат большое количество калорий, учитывая, что они очень маленькие и потребляются небольшими порциями.

Большинство ингредиентов этой категории в основном состоят из жиров, а также белков и углеводов в различной степени. Древесные орехи, такие как миндаль, и съедобные семена, например, растения чиа, являются одними из лучших источников цельных продуктов омега-3 жиров. Эти жирные кислоты, наряду с омега-6, перечислены в пищевой ценности как полиненасыщенные жиры.

Когда ваш рацион включает хороший баланс этих двух омега-жиров, он помогает регулировать уровень холестерина в крови и может даже снизить риск развития диабета 2 типа.

Таблица калорийности также содержит бобовые, такие как арахис, горох и соевые бобы, которые являются семенами или плодами растений семейства бобовых; это хорошие источники растительного белка. За исключением случаев аллергии на древесный орех / арахис и других редких проблем со здоровьем, семена и орехи рекомендуются для всех диет из-за высокой питательной ценности.

Орехи и семена - это универсальные ингредиенты, которые можно использовать как целые, так и молотые. Добавляйте ложку семян или горсть орехов в салаты, соусы, хлеб, гарниры, смузи и десерты, но будьте осторожны, не переедайте и не добавляйте слишком много калорий.