Вафли из яиц и сыра Chaffles, без муки

Chaffles (Чаффлес) или сырные вафли - это удивительно простой способ приготовить ваш утренний завтрак! Для этого рецепта необходимы всего 2 ингредиента и мини-вафельница, и у вас будет много места для творчества! Очень легко приготовить сырные вафли самостоятельно, поэтому вы можете сделать их в любое утро на завтрак.

Что такое сырные вафли Chaffles (Чаффлес)?

По простому, это вафля из сыра и яиц. На самом деле это не вафля, но вы делаете их в вафельнице ... отсюда хрустящий внешний вид и пушистые внутренности. В этой чудо-вафле всего 2 ингредиента: сыр и яйца. Из смеси сыра и яиц получается легкое и воздушное тесто с хрустящей сырной поверхностью.

В отличие от обычных вафель, сырные вафли не содержат муки, разрыхлителя, молока или пахты. Простые ингредиенты делают его идеальным для использования вместо хлеба. Но вы также можете приправить их своими любимыми ароматизаторами, такими как немного зелени, ванили, корицы или даже немного приправы для рогалика.

Сырные вафли - то просто забавный и простой способ заменить омлет или фриттату. Только 2 ингредиента базового рецепта: сыр и яйца! Далее возможны различные варианты того, как разнообразить сырные вафли! Вы можете использовать разные типы сыров, однако лучше всего подходят чеддер, моцарелла или смесь чеддера, особенно если вы собираетесь их приправить, поскольку это мягкие сливочные сыры, которые сочетаются с множеством разных вкусов!

Полезны ли сырные вафли?

Блюда из двух ингредиентов хороши тем, что вы знаете, что в ваших вафлях нет скрытых ингредиентов. В них мало углеводов и они подходят для кето диеты, но, как и все вкусное, всегда лучше есть в умеренных количествах.

Рецепт: Сырные вафли Chaffles - пошаговое приготовление

Делать сырные вафли просто. Вот простые шаги:

1. В миске взбейте яйцо и сыр, хорошо перемешать.
   
   
2. Нагрейте вафельницу и слегка покройте ее антипригарным спреем.
   
   
3. Вылейте порцию яичной смеси в горячую вафельницу. Готовить 3 минуты или до золотистого цвета! Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению лучших сырных вафель:

• Для равномерного приготовления используйте мелко натертый сыр.
  
• Убедитесь, что ваша вафельница предварительно нагрета, чтобы получить самую хрустящую текстуру!
  
• Если вы делаете большую партию, поместите их на решетку, а не складывайте на тарелку стопкой, чтобы удалить пар, чтобы они стали твердыми и не промокли на дне!
  
• Большинство сыров отлично подходят, но твердые сыры не так хорошо плавятся, слегка меняя текстуру.
  
• Если вы хотите использовать их для бутерброда с низким содержанием углеводов, положите их в тостер, чтобы они стали еще хрустящими.
  
• Для получения более хрустящих краев посыпьте немного сыра в вафельницу перед добавлением яичной смеси, и сыр подрумянится, образуя хрустящие края!

Варианты для топпинга и приготовления:

• Несладкий: соль, перец, чесночный порошок, немного петрушки и немного острого соуса - моя простая смесь приправ на каждый день!
  
• Мексиканский: соль, немного тмина, чесночный порошок и кайенский перец придают им пикантную атмосферу.
  
• Греческий: соль, перец, чесночный порошок и орегано!
  
• Барбекю: соль, перец и одна-две чайные ложки соуса для барбекю!
  
• Халапеньо: соль, перец, кусочки бекона и нарезанный кубиками халапеньо.
  
• Сладкий: используйте сыр моцарелла и 30 грамм сливочного сыра, щепотку заменителя сахара, а сверху полить маслом, сиропом или джемом!
  
• Сахар с корицей: используйте сыр моцарелла и 30 грамм сливочного сыра, а сверху посыпьте смесь 1 столовой ложки сахарного песка (или заменителя сахара) и 1/2 чайной ложки корицы, пока они еще теплые.
  
• Тыквенные специи: используйте моцареллу и 30 грамм сливочного сыра, плюс 2 столовые ложки тыквенного пюре и 1/4 чайной ложки корицы с щепоткой заменителя сахара.
  
• Шоколадная крошка: используйте сыр моцарелла, щепотку заменителя сахара и столовую ложку мини-шоколадной крошки.

Как есть сырные вафли Chaffles?:

• Используйте 2 вафли вместо хлеба, чтобы получить плотный бутерброд! Колбаса или ветчина с небольшим количеством шпината!
  
• Нарежьте сырные вафли Chaffles на палочки! теперь вы можете окунуть их в кетчуп, соус или даже в хумус!

Как хранить сырные вафли Chaffles?:

• Они отлично хранятся в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить их в морозильнике на срок до 3 месяцев.
  
• Для разогрева просто положите их в тостер или разогретую духовку на несколько минут, и все готово!
  
• Вы даже можете разогреть их в микроволновой печи, только учтите, что они будут мягкими и не хрустящими!