Лимонный пирог с маком
Ингредиенты
На 8 порций:
1 1/2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 яйца комнатной температуры
3/4 стакана сахарного песка
1 стакан простого или греческого йогурта комнатной температуры
1/2 стакана растительного масла
цедра одного большого лимона
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки мака
Для лимонной глазури:
1 стакан сахарной пудры
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки молока или сливок
Это легкий и пушистый лимонный пирог с маком, наполненный свежим цитрусовым ароматом лимона, посыпанный нужным количеством мака, заставит вас возвращаться снова и снова, чтобы съесть кусочек за кусочком. Этот быстрый хлеб, покрытый лимонной глазурью, станет идеальным завтраком, бранчем, чаем или десертом.
Это рецепт без излишеств, который не требует доведения масла до комнатной температуры, а это означает, что для приготовления этого нежного влажного пирога не требуется никакого дополнительного планирования. Когда вам этого захочется, вы можете сделать это в мгновение ока!
Подавайте как есть, полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами, ягодным джемом или даже ложкой йогурта и наслаждайтесь!
Это рецепт без излишеств, который не требует доведения масла до комнатной температуры, а это означает, что для приготовления этого нежного влажного пирога не требуется никакого дополнительного планирования. Когда вам этого захочется, вы можете сделать это в мгновение ока!
Подавайте как есть, полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами, ягодным джемом или даже ложкой йогурта и наслаждайтесь!
Рецепт лимонного пирога с маком — пошаговое приготовление
- Поставьте решетку посередине духовки. Разогрейте духовку до 350 °F / 176 °C. Слегка смажьте форму для пирога оливковым маслом или кулинарным спреем и застелите ее пергаментной бумагой, оставив примерно 3 см выступа на длинных сторонах для легкого извлечения.
- В средней миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль, отложите. Разбейте яйца в большую миску, добавьте сахар и энергично взбивайте до бледно-желтого цвета и пены, около 1 минуты. Взбейте йогурт, масло, ваниль, лимонный сок и цедру. Вы можете использовать электрический миксер, если хотите.
- В миску с влажными ингредиентами добавьте смесь муки и перемешайте, добавляя ее резиновой лопаткой, пока она не смешается. Остановитесь, чтобы очистить стенки миски и дно миски. Вмешайте семена мака в тесто с помощью лопатки, пока они не смешаются.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 35-45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить практически чистой, с небольшим количеством крошек и без сырого теста. Начните проверять хлеб на 30-й минуте, и если его все еще нужно испечь, проверяйте его каждые 5 минут.
- После полного выпекания достаньте форму из духовки и поставьте пирог на решетку. Дайте остыть в форме в течение 15 минут. Для легкого извлечения проведите ножом по краям и аккуратно поднимите из формы с пергаментной бумагой на охлаждающую решетку. Полностью остудите перед украшением глазурью.
- Для глазури взбейте все ингредиенты до получения однородной массы, добавив немного молока или сливок по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции, затем выложите ложкой на приготовленный пирог с лимонным маком.
