Ржаной хлеб с грецким орехом и голубым сыром

Этот восхитительный хлеб с грецкими орехами и ржаным орехом придает хлебу нежный вкус и сливочную насыщенность, контрастирующую с хрустом грецких орехов и землистым вкусом ржи.

Как приготовить ржаной хлеб с грецким орехом и голубым сыром:

1. В чашу миксера насыпать хлебную муку, ржаную муку, соль, дрожжи и воду. Начиная с самого низкого уровня мощности вашего миксера, перемешайте ингредиенты вместе для теста до однородности. Увеличьте скорость. Месить еще 5 минут. У вас получится мягкое тесто.
   
   
2. Добавьте нарезанные грецкие орехи и перемешайте до однородности.
   
   
3. Выложите тесто и сформируйте из теста шар. Накройте влажным полотенцем и дайте настояться 90 минут.
   
   
4. Разделить тесто на 4 части. Сложите каждую часть в прямоугольник длиной около 20 см. Разделите сыр на 4 части и покрошите сыр поверх каждого куска теста.
   
   
5. Затем скатайте каждый из 4 кусков теста в веревки длиной 60 см и скрутите плоскую спираль (она будет выглядеть как булочка с корицей).
   
   
6. Повторите то же самое с тремя оставшимися веревками. Поместите спирали в смазанную маслом 20 см пружинную форму. Накройте крышкой и дайте подняться в течение 1 часа.
   
   
7. Взбейте яйцо и воду, чтобы приготовить яичную жидкость. Смажьте поверхность хлеба кисточкой.
   
   
8. Выпекайте при температуре 200 ° C около 45-50 минут. Остудите на сковороде 10 минут, затем полностью охладите на решетке. Наслаждайтесь!

Вы можете найти некоторые другие рецепты хлеба. Мы также можем порекомендовать вам Приготовление и выпечка ржаного хлеба.

Кроме того, посмотрите ежедневные свежие рецепты от десертов до горячих блюд и самые популярные рецепты текущей недели.