» » » Как подготовить банки для консервации

Как подготовить банки для консервации

Готовим банки для консервации
Узнайте, как безопасно, быстро и просто стерилизовать банки в духовке, посудомоечной машине, микроволновке, а также 5 важных рекомендаций по правильной стерилизации банок для ваших заготовок и консервов.

Вы спросите, обязательно ли стерилизовать банки для консервации всех ваших любимых консервов? Просто потому, что чистая стерилизованная банка необходима для успеха и долговечности варенья, а также для сохранения времени, которое вы тратите на приготовление.

Стерилизация банок - важный шаг по сохранению консервации


Стерилизация является важной частью консервирования для удаления бактерий, дрожжей или грибков, таким образом защищает пищу, которую вы кладете в банку. Грязные или неправильно очищенные банки заразят пищу внутри, консервы очень быстро испортятся.

Стерилизация - это быстрый и простой процесс, поэтому его нельзя упускать. Вот простые способы добиться надлежащей стерилизации и приложить все усилия для успешного приготовления, розлива и консервирования джема.

Важное примечание о стерилизации банок: Не добавляйте холодную пищу в горячие банки или горячую пищу в холодные банки; в противном случае банка разобьется, что очень опасно.

Стерилизация банок в духовке


Этот метод является наиболее надежным методом обеспечения безупречной чистоты ваших банок для ваших консервов. Это занимает немного больше времени, чем другие способы, но процесс начинается примерно за 30 минут до того, как ваши консервы будут готовы, и вы даже не заметите времени.

  1. Нагрейте духовку до 130 C. Не поддавайтесь искушению нагреть духовку еще выше, иначе вы можете разбить стекло.

  2. Положите двойной слой газет на решетку духовки, но не на пол духовки. Если вы используете газовую духовку, убедитесь, что ваша газета находится вдали от огня. Или остерегитесь этого метода!

  3. Разложите банки на полке духовки, следя за тем, чтобы они не касались друг друга. Закройте дверцу духовки и стерилизуйте банки минимум 20 минут.

  4. Используя толстые рукавицы для духовки, выньте каждую банку из духовки по мере необходимости на термостойкий коврик, убедившись, что вы наполните их, пока они остаются горячими.

Этот метод хорошо подходит для банок с завинчивающейся крышкой и крышкой и резиновыми кольцами.

Стерилизация банок в посудомоечной машине


Метод посудомоечной машины - хороший метод для стерилизации ваших банок, если у вас установлена ​​высокая температура на вашей машине или в посудомоечной машине с паром.

  1. Наполните посудомоечную машину чистыми холодными банками и запустите минимальную стирку или ополаскивание, чтобы рассчитать время окончания, когда будет готово варенье, консервы или маринад.

  2. Используйте банки по одной из посудомоечной машины, следя за тем, чтобы вы наполняли их, пока варенье или консервы горячие, как и банка.

Этот метод также хорошо подходит для банок с завинчивающейся крышкой и крышкой и резиновыми кольцами.

Стерилизация банок в микроволновке


Микроволновый метод стерилизации подходит для обычных банок с вареньем, но не для стерилизации металлических крышек.

  1. Очистите банки как обычно, ополосните, но оставьте банки немного влажными.

  2. Готовьте в микроволновой печи от 30 до 45 секунд, в зависимости от размера банки.

5 главных советов по стерилизации банок и бутылок для консервов


  • Как уже упоминалось выше, не добавляйте холодную пищу в горячие банки или горячую пищу в холодные банки.

  • Не используйте старые крышки от банок для варенья, если они повреждены или заржавели, их следует выбросить, так как они могут плохо запечатать.

  • Вынимайте банки из духовки или посудомоечной машины только при необходимости, иначе они будут слишком сильно остывать.

  • Всегда стерилизуйте больше банок, чем вы думаете, что вам нужно. Если у вас получилось больше смеси, чем предполагалось, уже слишком поздно начинать стерилизацию после того, как еда будет готова.

  • Перед затягиванием крышки оставьте джемы, консервы или соленые огурцы до 15 минут для выхода пузырьков воздуха.

Дополнительная информация: 3 способа стерилизации банок


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх