
Как сварить говяжьи ребрышки

Ингредиенты
Говяжьи ребрышки
Соль и черный перец
Лавровый лист и лук
Соль и черный перец
Лавровый лист и лук
Бывают разные виды говяжьих ребер. В некоторых из них больше мяса, а другие отлично подходят для барбекю. Обязательно подберите подходящий сорт и начните с нарезания ребер на мелкие кусочки. Прежде чем добавлять специи в кипящую воду, обязательно добавьте в кастрюлю ребрышки, чтобы начать готовку. Рекомендуем использовать соль, черный перец, молодую морковь, лавровый лист и лук. Вы можете добавить в воду другие ингредиенты, и это важно сделать, потому что в противном случае ваши говяжьи ребра могут стать невкусными, когда вы закончите процесс кипячения.
Некоторые люди предпочитают предварительно варить ребрышки, чтобы мясо стало мягче, а затем переходят к приготовлению на гриле. Если это ваш случай, вы можете немного сократить время кипячения, а затем продолжить готовку на гриле.
Конечно, после приготовления вам нужно будет все равно добавить специи и другие добавки, чтобы они были восхитительными на вкус. Но это зависит от вас и от блюда, которое вы собираетесь приготовить. Если вы задумались, как отварить говяжьи ребрышки и насладиться красивой текстурой, эта статья вам подойдет.
Отваривание после закипания может занять как минимум 45 минут, но это зависит от того, что вы планируете делать с мясом дальше. Если вам нужно только получить мягкую текстуру предварительно приготовленных говяжьих ребрышек, обычно достаточно 20 минут. Если же вы планируете потом готовить их на гриле, варите на средне-слабом кипении в течение 45 минут и продолжайте готовить на гриле. Если вы не готовите на гриле, используйте достаточно специй, чтобы получить отличный вкус и текстуру, варите 60 минут.
Некоторые люди предпочитают предварительно варить ребрышки, чтобы мясо стало мягче, а затем переходят к приготовлению на гриле. Если это ваш случай, вы можете немного сократить время кипячения, а затем продолжить готовку на гриле.
Конечно, после приготовления вам нужно будет все равно добавить специи и другие добавки, чтобы они были восхитительными на вкус. Но это зависит от вас и от блюда, которое вы собираетесь приготовить. Если вы задумались, как отварить говяжьи ребрышки и насладиться красивой текстурой, эта статья вам подойдет.
Рецепт: Как сварить говяжьи ребра - пошаговое приготовление
- Первый шаг - это выбрать правильный тип говяжьих ребер, разрезать их на более мелкие части и положить в кастрюлю.
- После первого шага добавьте примерно 1,5 литра воды или до тех пор, пока ваши ребра не будут полностью покрыты водой на 2 сантиметра выше. Затем накройте кастрюлю и оставьте на некоторое время, пока вода не закипит.
- Когда вода закипит, самое время добавить другие овощи и специи, чтобы улучшить вкус говяжьих ребер. Это соль, лавровый лист, лук, черный перец и 4 или 5 молодых морковок. После закипания эта смесь придаст вашим говяжьим ребрам интересный вкус, который станет основой для создания фантастического блюда для ваших гостей.
- Далее нужно оставить мясо готовиться не менее одного часа. Обычно это наиболее подходящее время для получения мягкой текстуры и завершения процесса приготовления. Однако также рекомендуется попробовать текстуру мяса и перестать варить, когда оно станет мягким.
- После получения нужной текстуры вам нужно осторожно слить кипящую воду и подать говяжьи ребрышки с гарниром и другими специями и соусами по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Сколько времени варить говяжьи ребра?
Отваривание после закипания может занять как минимум 45 минут, но это зависит от того, что вы планируете делать с мясом дальше. Если вам нужно только получить мягкую текстуру предварительно приготовленных говяжьих ребрышек, обычно достаточно 20 минут. Если же вы планируете потом готовить их на гриле, варите на средне-слабом кипении в течение 45 минут и продолжайте готовить на гриле. Если вы не готовите на гриле, используйте достаточно специй, чтобы получить отличный вкус и текстуру, варите 60 минут.
Полезные рецепты по теме: Говяжьи ребрышки с овощами
