Домашнее оливковое масло с цветками базилика
Что делать с цветками базилика? Первое, что нужно знать: цветки базилика съедобны и по вкусу напоминают листья. Самое простое и легкое, что можно сделать с цветакми базилика - это залить их оливковым маслом!
Известно, что нужно обрезать базилик, чтобы он окреп и дал много прекрасных ароматных листьев. Но что делать с этими прекрасными фиолетовыми и белыми цветами базилика, ведь они такие красивые и ароматные!
Известно, что нужно обрезать базилик, чтобы он окреп и дал много прекрасных ароматных листьев. Но что делать с этими прекрасными фиолетовыми и белыми цветами базилика, ведь они такие красивые и ароматные!
Рецепт: Оливковое масло, настоянное на цветах базилика
- Поместите цветы базилика в стеклянную бутылку. Вы также можете добавить немного листьев. Например, на 1 цветок примерно 3 маленьких листика для маленькой баночки.
- Наполните бутылку теплым оливковым маслом первого холодного отжима. Не дайте оливковому маслу закипеть, нагрейте его 30-50 секунд, этого достаточно, чтобы травы испустили свой аромат.
- На следующий день у вас будет хороший аромат, но чем дольше вы ждете (до 6 месяцев), тем интенсивнее будут вкусы и ароматы. Дайте постоять несколько дней. Используйте его в своих летних салатах.
- Наслаждайтесь маслом, настоянным на цветках базилика.