Клюквенный пирог

Клюквенный пирог на дрожжевом тесте с ароматом корицы не оставит вас равнодушным к домашней выпечке.

Пирог отлично подходит для праздников - как только вы подадите этот пирог на стол, пройдут считанные секунды и ваш пирог съедят! Попробуйте приготовить клюквенный пирог к ближайшему празднику.

Рецепт: Клюквенный пирог - пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220 градусов по Цельсию.
   
   
2. В отдельной посуде смешайте сахар, муку, соль и воду. Доводите смесь до кипения и варите, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и однородной, без комочков муки.
   
   
3. Добавить ягоды, сок лимона и корицу. Варить примерно 5 минут, ваша смесь не загустеет и ягоды не лопнут. Затем снимайте с огня и добавьте масло.
   
   
4. Из большей половины дрожжевого теста раскатайте низ пирога, чтобы он соответствовал диаметру вашей формы.
   
   
5. Поместите его на дно формы. Сверху намажьте начинку.
   
   
6. Оставшееся тесто раскатайте в пласт и нарежьте полосы для украшения-решетки. Либо вырезайте фигурки из теста формочками, они будут служить верхним слоем пирога. Разложите их на верх пирога и закройте края.
   
   
7. Выпекайте в предварительно горячей духовке в течение 40 минут или до того момента, пока корочка не станет золотисто-коричневой.