» » » Банановый пирог

Банановый пирог

Банановый пирог Пошаговый рецепт

Ингредиенты

На 1 пирог 22 см (8 порций) вам потребуется:


Тесто:

мука 1,5-2 ст.
разрыхлитель 10 г
сахар 6 ст. л.
сметана 4 ст. л.
сливочное масло 100 г
яйцо 6 шт.
соль 1 г
банан 2 шт.

Пропитка:

банан 1 шт.
сметана 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
ванилин по вкусу
лимонная кислота по вкусу
Домашний рецепт Банановый пирог: готовим тесто из муки и разрыхлителя своими руками с нуля, выпекаем в духовке - подаем на стол по-домашнему вкусно, быстро и просто.

Великолепный банановый пирог, замешанный на тесте из спелых бананов и сметаны, обильно пропитанный фруктово-сметааной пропиткой. Именно сметана в этом рецепте выполняет двойную важную функцию, делая тесто приятно мягким и шелковистым, и не позволяя бананам сделать этот пирог чрезмерно сладким. Пропитка из сметаны с сахаром подарит неуловимую кислинку этому пирогу.

Как приготовить Банановый пирог:


  1. Яйца взбить миксером, добавить сахар и продолжать взбивать, добавляя ложками сметану до однородной массы, не забудьте добавить 1 г соли.

  2. Бананы очистить и нарезать небольшими кубиками.

  3. Добавить к взбиваемой массе растопленное охлажденное масло и взбивать дальше.

  4. Добавить муку с разрыхлителем. Муку предварительно просеять. Консистенция должна получиться как густая сметана, добавлять муку до такого состояния.

  5. Добавить нарезанные бананы и перемешать. Пирог готовится для круглой формы диаметром 22 см, застелить пергаментом, смазать ее маслом. Выложить тесто и разровнять верх лопаткой.

  6. Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут, до сухой палочки. Остынет в форме.

  7. Третий банан порезать и размять вилочкой, сложить в чашу погружного блендера, добавить 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, лимонной эссенции, ванилин по вкусу, и взбить.

  8. Пирог достать из формы, остудить, сделать отверстия для пропитки, пропитать кремом. Наслаждайтесь!

Больше вкусных рецептов: Банановый чизкейк


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх