Пирог с беконом в яично-сырной начинке

Это лучший рецепт пирога с заварным кремом, который вы когда-либо готовили! Этот пирог с заварным кремом, сделанный из восхитительной маслянистой корочки и заварной начинки, станет идеальным легким завтраком, или поздним ужином. Более того, его можно приготовить заранее и заморозить, чтобы получить кусочек пирога, когда захочется.

Самый универсальный пирог с заварным кремом

Элегантный, вкусный и универсальный, пирог с заварным кремом - это пирог, приготовленный на масляной корочке пирога, наполненной пикантным заварным кремом, смешанным с различными овощами и мясом.

Этот легкий рецепт пирога с заварным кремом является универсальным, поскольку его вариации бесконечны, и вы можете добавить в начинку все, что захотите. Идеально подходит для того, чтобы заранее приготовить.

Рецепт: Заварной пирог с беконом - пошаговое приготовление

1. Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 180 градусов С.
   
   
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пирога в круг. Выложите 22-см форму для пирога с тестом, надавливая на дно и вверх по бокам. Подверните лишнее тесто по краям или обжарьте по желанию.
   
   
3. В средней миске взбейте яйца, сливки, соль и перец. Добавьте ¾ стакана сыра, ½ стакана бекона и зеленый лук. В подготовленную корочку влить яичную смесь. Выложить на противень с бортиком.
   
   
4. Выпекать в нижней трети духовки 25 минут. Посыпьте верхнюю часть начинки оставшимся сыром и беконом. Продолжайте выпекать еще 15-20 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
   
   
5. Охладите в течение 10 минут перед тем, как нарезать и подавать. По желанию украсьте дополнительным зеленым луком. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеального пирога с заварным кремом:

• Избегайте чрезмерного взбивания яиц, иначе вы добавите в смесь слишком много воздуха. Попав в духовку, такой пирог с заварным кремом сильно надуется и получится сухая начинка с губчатой ​​текстурой.
  
  
• Лучше использовать жирные молочные продукты для яичной начинки, чтобы центр получился кремово-сладким. Нежирные молочные продукты могут привести к пересыханию центра.
  
  
• Не пытайтесь сократить время выпекания за счет повышения температуры. Чтобы добиться кремовой текстуры заварного крема, пирог нужно запекать медленно.
  
  
• Дайте пирогу остыть перед подачей на стол, чтобы начинка успела застыть. Это позволит чисто нарезать пирог на порции.
  
  
• Не добавляйте слишком много ингредиентов в начинку пирога с заварным кремом, так как она станет густой.
  
  
• Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они пропеклись равномерно. Если вы забыли вынуть яйцо из холодильника заранее, вы можете быстро довести их до комнатной температуры, поместив в большую миску с теплой водопроводной водой на 5 минут.