Вегетарианский суп из капусты

Этот вегетарианский суп из капусты легко приготовить, он наполнен ароматом и содержит всего 100 калорий на порцию! Этот суп отлично подходит для закуски или легкого обеда.

Этот вегетарианский суп из капусты имеет овощную основу, в котором используется смесь лука, чеснока, моркови, сельдерея и томатной пасты с добавлением капусты и специй.

Рецепт: Суп из капусты - как приготовить?

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачности примерно 2 минуты.
   
   
2. Затем добавьте чеснок, морковь и сельдерей и продолжайте обжаривать в течение 2-3 минут, пока овощи не станут немного мягкими, затем добавьте капусту и перемешайте. Приправить зеленью, посолить и поперчить.
   
   
3. Добавьте измельченные помидоры и овощной бульон и доведите до кипения в течение 2 минут, затем накройте крышкой и дайте покипеть на слабом огне в течение 30 минут.
   
   
4. Затем добавьте шпинат и дайте ему завять в течение 5 минут перед подачей на стол. Попробуйте суп и при необходимости отрегулируйте вкус. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеального супа из капусты:

• Для этого рецепта используйте обычную белокачанную капусту.
  
• Вы можете использовать как можно больше зелени - укроп, петрушка и другие любимые травы.
  
• Для лучшего вкуса используйте высококачественные измельченные помидоры. Это может сильно повлиять на вкус супа!