Куриный супчик с чечевицей и морковью

Узнайте, как приготовить куриный супчик с чечевицей и морковью. Нужно отметить, что в данном курином супчике с чечевицей и морковью, очень важны специи. Мы знаем, что морковь имеет определенный сладковатый привкус в вареном виде, ну а вот, например, пряная морковь или морковь по-корейски, звучит уже совершенно иначе.

Так вот и в этом супе, морковь используется в большом количестве, но сам супчик не сладкий, а пряный по вкусу, чего мы и добиваемся при помощи специй.

Как приготовить куриный супчик с чечевицей и морковью:

1. Чечевицу промыть и замочить на пару часов в 2-х стаканах холодной воды;
   
   
2. Сварить куриный бульон, курочку из бульона можно снять с косточек и разобрать на кусочки;
   
   
3. Морковь очистить и натереть на крупную тёрку;
   
   
4. Слить лишнюю воду с чечевицы и отправить в бульон, варить до готовности (20-25 минут);
   
   
5. Минут за 5-7 до полной готовности чечевицы натёртую морковь добавляем в суп;
   
   
6. В самом конце, минут через 5- 7 как начала вариться морковь, начинаем добавлять специи, начиная с поваренной соли;
   
   
7. Добавляя каждую порцию специй, супчик перемешиваем. Затем закрываем крышкой, выключаем огонь и даём 7-10 минут постоять;
   
   
8. Снимаем пробу. Если вам кажется что не хватает остроты или соли и тд., добавляем не достающую специю согласно вкусу.