Картофельный суп-крем

Сливочный суп с кусочками нежного, сытного картофеля, приготовленный на густой кремовой суповой основе. Этот суп легко приготовить, и он очень вкусный! Сверху посыпьте сыр чеддер и бекон, и никто не сможет устоять от соблазна перекусить.

Можно даже говорить об идеальном домашнем картофельном супе! Он сливочный, он потрясающе сытный и полон совершенства. Большинство ингредиентов - это основные продукты питания, которые можно держать под рукой, и они не портятся быстро. Картофель, морковь, сельдерей и лук хорошо хранятся в течение нескольких недель (и если вы выберете бекон, который отлично хранится в морозильной камере).

Этот легкий рецепт картофельного супа достоин и вашей кухни! Это очень удобное и уютное блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Кроме того, его можно съесть и на следующий день, если они у вас еще остались.

Рецепт: Сливочный картофельный суп - пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, сельдерей и лук с куриным бульоном и приправьте солью и перцем по вкусу.
   
   
2. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем или сильном огне (до кипения потребуется около 10 минут). Как только он закипит, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще примерно 15-20 минут, пока картофель не станет очень мягким, если проткнуть его вилкой.
   
   
3. Тем временем в кастрюле среднего размера растопите масло на среднем огне, всыпьте муку и варите 1 минуту, постоянно помешивая. Во время взбивания медленно добавить молоко и варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
   
   
4. Когда картофель станет мягким, добавьте загустевшую молочную смесь в смесь картофельного супа и перемешайте (картофель должен начать распадаться в супе). Добавить сметану и хорошо перемешать.
   
   
5. Вылейте суп в сервировочные тарелки, посыпьте каждую порцию беконом или ветчиной, сыром чеддер и зеленым луком. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеального картофельного супа:

• Следите за консистенцией картофеля во время приготовления, чтобы картофель был нежным, но не полностью мягким..
  
  
• Для дополнительных бесплатных вкусов добавьте начинки. Чеддер и бекон - это удачное сочетание с картофелем.
  
  
• Попробуйте заменить сметану жирными сливками. Тоже вкусный вариант.
  
  
• Обратите внимание, что суп по мере остывания загустеет, так что вы можете разбавить его небольшим количеством воды или молока.
  
  
• Подавайте к обеду с домашними булочками для макания, что сделает его в конечном итоге сытным блюдом!