Картофельные шарики

Эти вкусные картофельные шарики станут отличным гарниром для вашего ужина, для их приготовления используется обычное картофельное пюре. Просто смешайте пюре, тертый сыр моцарелла и приготовленный бекон. Из смеси получится красивая пышная масса, с которой легко работать.

Затем вы скатываете небольшое количество картофельной массы в шар, фаршируете его кубиком сыра чеддер, опускаете шарик в смесь хлебных крошек и с помощью ложки катаете их до полного покрытия. Вы также можете прижать излишки панировочных сухарей руками.

Рецепт: Картофельные шарики - пошаговое приготовление

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте бекон и готовьте до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
   
   
2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне. В большой миске смешайте картофельное пюре, сыр, чеснок, кайенский перец и бекон.
   
   
3. Используя небольшую ложку, скатайте смесь в шарики размером от 2 до 2 см. Работая по одному, обмакните шарики в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях, прижимая к покрытию.
   
   
4. Работая порциями, добавьте шарики в голландскую духовку и готовьте примерно 2-3 минуты, пока они не станут равномерно золотистыми и хрустящими.
   
   
5. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать сразу же, украсив пармезаном. Наслаждайтесь!