Курица с хрустящим картофелем по-гречески

Нет ничего лучше идеально приготовленного жаркого для большого семейного обеда. И этот традиционный греческий рецепт (Kotopoulo Lemonato) курицы с лимоном никогда не перестанет впечатлять! Сочно, нежно и супер просто! Это восхитительный рецепт греческого жареного цыпленка с лимоном, украшенный хрустящим картофелем!

Самый вкусный рецепт жареной курицы по-гречески

Kotopoulo Lemonato (лимонат котопуло) - это традиционный греческий рецепт жареной курицы в духовке или греческий рецепт курицы с лимоном, без сомнения, самый вкусный жареный цыпленок, который вы когда-либо пробовали!

Это простое приготовление и подача, которые являются частью греческой кухни, не лишает блюда ее изысканного вкуса. Чтобы приготовить этот очень простой рецепт греческой курицы с лимоном, все, что вам нужно сделать, это просто сложить все ингредиенты, а остальное пусть сделает духовка!

Курица с лимоном (Котопуло лемонато) - классический греческий деликатес

Идеально влажный и сочный жареный цыпленок в сочетании с картофелем, украшенный свежими травами и запеченный в восхитительном соусе со вкусом лимона, образует изумительное, полное средиземноморских вкусов, вкуснейшее блюдо.

Этот удивительный традиционный греческий рецепт курицы с лимоном - самый яркий пример того, как греческая кухня берет самые простые ингредиенты и буквально без усилий превращает их в лучшее блюдо!

Рецепт: Греческий лимонный цыпленок и картофель - пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить этот рецепт греческой курицы с лимоном, выберите курицу хорошего качества. Начните с самой лучшей птицы, может быть даже домашней.
   
   
2. Разделите курицу на 8 порций и тщательно вымойте. Очистить чеснок и натереть им курицу. Выложите на большой противень и хорошо приправьте солью и перцем.
   
   
3. Картофель нарезать дольками и поместить между курицей. Вы можете посыпать картофель 1 чайной ложкой манной крупы, чтобы получить более хрустящий результат.
   
   
4. Налейте немного воды, чтобы покрыть половину курицы, и добавьте лимонный сок, белый винный уксус, оливковое масло, измельченный чеснок и горошины перца. Приправить солью, перцем и добавить щепотку орегано.
   
   
5. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в разогретой духовке 180C / 350F в течение 60-75 минут. Через 50 минут после начала запекания снимите алюминиевую фольгу и посыпьте курицу сыром фета.
   
   
6. Выпекайте еще 15-20 минут (оставшееся время), пока ваш греческий лимонный цыпленок не станет красивого цвета и хрустящим снаружи.
   
   
7. Эту греческую курицу с лимоном идеально подавать с освежающим греческим салатом фета и большим количеством хлеба, чтобы окунать его в восхитительный соус. Наслаждайтесь!

Как приготовить картофель для греческой курицы с лимоном?

В Греции при приготовлении «котопуло лимонат» (греческий лимонный цыпленок) почти всегда готовят картофель в посуде вместе с курицей, чтобы он получил все соки и ароматы мяса. Но главный недостаток в том, что картофель не такой хрустящий, как при самостоятельном запекании. Итак, вам решать, хотите ли вы пожертвовать немного хрустящей корочкой ради дополнительного вкуса.