Фрикадельки без мяса из баклажанов

Эти вегетарианские фрикадельки из баклажанов без мяса — фантастический выбор для тех, кто думает отказаться от мяса на один день. Очень вкусные и простые в приготовлении, эти фрикадельки из баклажанов соперничают с настоящими!

Легкие фрикадельки с баклажанами!

Если вы искали вегетарианские фрикадельки, которые были бы ароматными и не сухими, этот рецепт — ваш! Этот рецепт основан на сытных жареных баклажанах, с луком и чесночком и горсти специй, оливок и свежего базилика. Если вы подадите их с домашним соусом для пасты, вы даже не захотите мясо!

Это то блюдо, которое можно приготовить за 30 минут, его несложно приготовить, и оно того стоит. Дополнительные шаги по обвалке в панировочных сухарях и обжариванию баклажанов действительно улучшают их вкус, и это шаги, которые вы не должны пропускать. Вы также можете поработать заранее, чтобы приготовить смесь за один вечер, и приготовить к быстрому ужину следующего дня.

Рецепт: Вегетарианские фрикадельки из баклажанов - пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить фрикадельки из баклажанов, поставьте сковороду на средний огонь и добавьте баклажаны, лук и чеснок с небольшим количеством масла, пока они не начнут размягчаться и приобретать цвет.
   
   
2. Как только они начнут размягчаться, добавьте немного лимонного сока и цедры лимона. Переложите ингредиенты со сковороды в блендер вместе с оливками, перцем чили, панировочными сухарями и бальзамическим уксусом и смешайте все ингредиенты вместе.
   
   
3. Когда вы перемешаете все ингредиенты, если они слишком сухие, добавьте немного оливкового масла, если ингредиенты слишком влажные, добавьте в смесь еще немного панировочных сухарей.
   
   
4. Со взбитой смесью сформируйте из смеси шарики. Используя сковороду, налейте в сковороду оливковое масло и готовьте, пока фрикадельки из баклажанов не прожарятся со всех сторон. Наслаждайтесь!