Омлет с грибами и колбасой в духовке

Запеченный омлет с грибами и колбасой – простой и аппетитный рецепт. Сделанные в виде персональных порций, они являются отличной альтернативой классическому омлету, идеально подходят в качестве вкусной закуски, аперитива или фуршета.

Эти омлеты можно приготовить заранее, а также они превосходны в холодном виде. Рецепт требует простых ингредиентов и не представляет сложности для приготовления начинающим кулинарам.

Используется свиная или говяжья колбаса, которая содержит натуральный фарш, соль и перец и не содержат добавок и консервантов, а это значит, что такая колбаса имеет лучший вкус и является продуктом высокого качества.

Рецепт: Омлеты с грибами и колбасой - пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте лук-шалот. Очистите грибы и нарежьте их кубиками. Нагрейте топленое масло в антипригарной сковороде, добавьте нарезанный лук-шалот.
   
   
2. Жарить до прозрачности, затем добавить шампиньоны и очищенную от оболочки и раскрошенную колбасу, готовить на среднем огне около 5 минут. Приправить солью и перцем, переложить ингредиенты в миску и отложить в сторону.
   
   
3. Взбейте яйца в миске, затем добавьте подготовленные грибы с луком и колбасой, листья тимьяна, соль и перец. Разложите смесь по 4 небольшим керамическим формочкам для запекания, смазанным топленым маслом.
   
   
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 30-35 минут или до тех пор, пока поверхность хорошо не затвердеет, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить почти сухой. Наслаждайтесь!

Варианты: Для рецепта можно использовать любые сезонные грибы или шампиньоны, которые представляют собой разновидность культивируемых грибов, поэтому доступны круглый год.

Советы: Обжаривайте на первом этапе в сковороде лук, колбасу и грибы кратковременно, поскольку они будут продолжать готовиться в духовке.

Хранение: Омлеты можно хранить в контейнере для пищевых продуктов или накрыть прозрачной пищевой пленкой, в холодильнике в течение 2 дней.