» » » Суп из курицы с гречкой

Суп из курицы с гречкой

Суп из курицы с гречкой

Ингредиенты

10 стаканов воды / овощного бульона
1 большая куриная грудка без костей, нарезанная кубиками
2/3 стакана гречки, промыть и процедить
2/3 стакана нарезанного толстыми ломтиками сельдерея
2 стакана нарезанных шампиньонов
1 стакан нарезанной моркови
1 средняя луковица
3 картофеля, нарезанного мелкими кубиками
1 перец болгарский, без семян и нарезанный + еще на стол
2 столовые ложки сливочного масла
соль и черный перец, зелень петрушки по вкусу
Гречневый суп с кусочками курицы или индейки, большим количеством овощей. Простой и вкусный суп каша. Добавьте немного петрушки и подавайте горячий суп на стол.

Гречка богата белками, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний, марганец, фосфор и цинк. Кроме того, у нее низкий гликемический индекс, что означает, что она очень полезна, если вы следите за уровнем сахара или весом. Кроме того, она обладает фантастическим вкусом, землистым и в некотором роде ореховым.

Таким образом, из гречки получаются очень питательные и сытные, но при этом довольно легкие супы. И этот гречневый суп с курицей не исключение! Этот суп также полон овощей и нежирных куриных грудок. Конечно, если вы добавите ложку нежирного йогурта, это будет только плюсом.

Рецепт: Суп из курицы с гречкой - пошаговое приготовление


  1. На средней сковороде растопить сливочное масло и жарить грибы с луком около 10 минут. Добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты. Добавьте сельдерей и перец и готовьте еще 1 минуту. Снять с огня.

  2. Тем временем налейте воду и курицу в большую кастрюлю. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 10 минут, удаляя пену, которая скапливается сверху. Опустить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, риправить по вкусу.

  3. Добавьте гречку и готовьте около 10 минут. Будьте осторожны, гречку легко переварить.

  4. Добавьте приготовленные овощи и грибы, дайте покипеть около 5 минут или до тех пор, пока гречка не будет готова, но все еще немного твердой.

  5. Разлить по порционным тарелкам, посыпать петрушкой, подавать с йогуртом. Наслаждайтесь!

Что еще приготовить: Куриный суп по-польски

Суп из курицы с гречкой


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх