Почему стоит использовать кухонные весы
Нет никаких сомнений в том, что если вы хотите печь как профессионал, вам необходимо использовать кухонные весы. Использование кухонных весов для выпечки (и приготовления пищи) более точное и приводит к лучшим результатам выпечки. Они не требуют больших вложений, но кардинально изменят вашу выпечку и ее режим.
Всего один совет: начните использовать электронные весы! Несмотря на то, что существует большое количество ресурсов, в которых рассказывается, как точно измерить муку с помощью мерного стакана, это просто невозможно сделать. Когда вы наполняете чашку или ложку любым количеством ингредиентов, фактическое количество, которое вы отмеряете, может сильно варьироваться в зависимости от множества различных факторов.
Вы можете поставить двух человек рядом друг с другом с одним и тем же мешком муки и сказать им, чтобы они использовали один конкретный метод для его измерения, и эти два человека все равно получат два разных количества муки на 1 стакане.
Итак, если вы хотите преуспеть в выпечке и получать неизменно хорошие результаты, вам нужно купить себе кухонные весы и начать их использовать, в противном случае есть слишком много места для ошибки.
Это более точно: точно измерить муку с помощью мерного стакана сложно. Вы можете попытаться набрать правильное количество, зачерпываете ли вы и выравниваете, или просеиваете и кладете ложкой, но здесь слишком много места для ошибки. Иногда рецепты настолько точны, что лишние 1/2 стакана муки могут испортить рецепт. Но если вы отмерите 500 грамм муки на весах, это всегда будет 500 грамм, несмотря ни на что!
Поставьте пустую чашу на весы и нажмите «ноль» или просто поместите чашу на весы и затем нажмите. Перед измерением шкала должна отображаться как «0».
Добавьте ингредиент, пока весы не покажут желаемого количества. Перед добавлением следующего ингредиента нажмите кнопку «ноль»! Для точности проверьте результат с таблицей.
Весы не такие дорогие и служат долго даже при частом использовании. Ищите электронный вариант, они долговечны, очень точно показывают результат. Вам не придется искать приспособления и методы, как отмерить продукт без весов.
Есть некоторые измерения, которые проще выполнить без весов, например, разрыхлитель, пищевую соду или соль. С помощью мерных ложек легко получить точное измерение, но из-за того, что это такое небольшое количество, может быть трудно получить такое же измерение на весах, в зависимости от марки и модели, которую вы используете. Поэтому используйте, если хотите, мерные ложки для этих ингредиентов.
Также легко отмерить небольшое количество жидкости в мерном стакане, хотя большие количества, как правило, легче на весах.
Выпекайте как профессионал: используйте кухонные весы
Всего один совет: начните использовать электронные весы! Несмотря на то, что существует большое количество ресурсов, в которых рассказывается, как точно измерить муку с помощью мерного стакана, это просто невозможно сделать. Когда вы наполняете чашку или ложку любым количеством ингредиентов, фактическое количество, которое вы отмеряете, может сильно варьироваться в зависимости от множества различных факторов.
Вы можете поставить двух человек рядом друг с другом с одним и тем же мешком муки и сказать им, чтобы они использовали один конкретный метод для его измерения, и эти два человека все равно получат два разных количества муки на 1 стакане.
Итак, если вы хотите преуспеть в выпечке и получать неизменно хорошие результаты, вам нужно купить себе кухонные весы и начать их использовать, в противном случае есть слишком много места для ошибки.
Дополнительная информация: Как правильно отмерить муку
Почему вам следует использовать электронные весы?
Это более точно: точно измерить муку с помощью мерного стакана сложно. Вы можете попытаться набрать правильное количество, зачерпываете ли вы и выравниваете, или просеиваете и кладете ложкой, но здесь слишком много места для ошибки. Иногда рецепты настолько точны, что лишние 1/2 стакана муки могут испортить рецепт. Но если вы отмерите 500 грамм муки на весах, это всегда будет 500 грамм, несмотря ни на что!
Дополнительная информация: Как правильно отмерить ингредиенты для выпечки
Как пользоваться электронными весами?
Поставьте пустую чашу на весы и нажмите «ноль» или просто поместите чашу на весы и затем нажмите. Перед измерением шкала должна отображаться как «0».
Добавьте ингредиент, пока весы не покажут желаемого количества. Перед добавлением следующего ингредиента нажмите кнопку «ноль»! Для точности проверьте результат с таблицей.
Дополнительная информация: Сколько грамм в столовой и чайной ложке, в стакане?
Почему вам следует купить весы?
Весы не такие дорогие и служат долго даже при частом использовании. Ищите электронный вариант, они долговечны, очень точно показывают результат. Вам не придется искать приспособления и методы, как отмерить продукт без весов.
Дополнительная информация: Вес продуктов в ложке и стакане без весов
Когда лучше пользоваться мерными стаканами или мерными ложками?
Есть некоторые измерения, которые проще выполнить без весов, например, разрыхлитель, пищевую соду или соль. С помощью мерных ложек легко получить точное измерение, но из-за того, что это такое небольшое количество, может быть трудно получить такое же измерение на весах, в зависимости от марки и модели, которую вы используете. Поэтому используйте, если хотите, мерные ложки для этих ингредиентов.
Также легко отмерить небольшое количество жидкости в мерном стакане, хотя большие количества, как правило, легче на весах.
Дополнительная информация: Замер продуктов мерным стаканом
