Сколько грамм соли помещается в ложке, стакане

Чтобы узнать, сколько грамм соли вмещается в одной столовой ложке, то пользуясь мерными весами, нужно определить вес самой ложки, затем взвесить ложку уже с солью Разница между этими двумя значениями и будет чистым весом соли.

Сколько грамм соли вмещается в ложке?

1 ст. л = 30 г соли, с горкой
1 ст. л. = 20 г соли, без горки
1 ч. л. = 10 г соли, с горкой
1 ч. л. = 7 г соли, без горки

В рецептурах обычно указана соль в ложках, масса соли в стаканах¹ встречается гораздо реже, но при изготовлении больших объемов, например, при заготовках, это может пригодиться.

Чтобы узнать, сколько же соли в граммах вмещается в 1 стакан, сначала нужно взвесить сам стакан, затем - с солью, насыпанной до ободочка и до самого верха. Из результатов отнять вес пустого стакана, получим нужный результат.

Сколько грамм соли в граненом стакане (200 г)?

1 стакан = 280 г обычной крупной соли, до верха
1/2 стакана = 140 г соли
1/3 стакана = 94 г соли
1/4 стакана = 70 г соли
2/3 стакана = 187 г соли
3/4 стакана = 210 г соли
1 стакан = 225 г обычной крупной соли, до ободочка
1 стакан = 250 г мелкой соли, до ободочка
1 стакан = 320 г мелкой соли, до верха

¹ - Если в рецептуре (ГОСТ рецепты, советский период) указан вес какого-то ингредиента, например - 1 стакан, речь идет об обычном граненом стакане.