
Карамельный чизкейк

Ингредиенты
На 12 порций вам потребуется:
2 стакана раскрошенное печенье
1/2 стакана сливочное масло
2 столовые ложки белый сахар
680 грамм размягченного сливочный сыр
1 стакан белый сахар
3 яйца
220 грамм сметана
1/4 стакана крепкое кофе
2 чайных ложки ванильный экстракт
1 стакан взбитые сливки
1 стакан карамель
Карамельный чизкейк это вкуснейший, нежный десерт для очередного семейного торжества. А готовится он из доступных продуктов. Нежная карамель, ароматный запах ванили, хрустящее печенье придают этому чизкейку вместе с чашечкой кофейного напитка незабываемый вкус!
Пищевая ценность на 1 порцию: 485,5 калорий; 37,1 г углеводов; 35 г жира; 7,7 г белка; 141 мг холестерина.
Как приготовить карамельный чизкейк:
- Разогреть духовку до 175 градусов C. Слегка покройте жиром форму для выпечки диаметром 22 см.
- Смешайте вместе крошки печенья, растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара до однородности. Нанесите тесто на нижнюю часть формы и на 2 см вверх по бокам.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8 минут, затем охладите на решетке.
- Уменьшите температуру духовки до 165 градусов C.
- Размягченный сливочный сыр взбейте в большой миске с помощью миксера до образования пышной массы. Постепенно добавьте 1 стакан сахара, взбивайте, пока полностью не растворится.
- Добавьте яйца поочередно, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте сметану, кофе и ванильный экстракт. Вылить тесто в запеченную и охлажденную песочную заготовку.
- Запекать чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 5 минут; затем выключите духовку, частично откройте дверцу и дайте чизкейку отдохнуть еще 15 минут.
- Выньте из духовки. Охладите чизкейк в форме на решетке до комнатной температуры, затем накройте форму пластиковой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
- Для подачи на стол нарезать чизкейк на дольки и украсить каждый ломтик карамельным соусом и взбитыми сливками. Наслаждайтесь!
Пищевая ценность на 1 порцию: 485,5 калорий; 37,1 г углеводов; 35 г жира; 7,7 г белка; 141 мг холестерина.
Больше чизкейков, которые вам понравятся: Творожно-кокосовый чизкейк с белым шоколадом