Домашний пирог из ревеня

Посмотрите, как выглядит этот красивый пирог из ревеня в деревенском стиле с геометрическим орнаментом! Веселый, эффектный и вкусный, этот пирог из ревеня обязательно впечатлит ваших гостей. Узнайте, как сделать это с нуля, следуя пошаговому руководству.

Корочку легко приготовить, начинка простая и слегка подслащенная, а стебли ревеня аккуратно выложены сверху, создавая потрясающий визуальный эффект.

Что такое пирог из ревеня с геометрическим орнаментом?

Геометрический пирог из ревеня представляет собой нарезанные стебли ревеня, расположенные в виде небольшого произведения искусства. Результат потрясающе красив и впечатляет!

Вам действительно не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить этот простой пирог из ревеня. Просто соберите ингредиенты для корочки с одной стороны, ингредиенты для начинки - с другой, и начинайте готовить!

Рецепт: Пирог с ревенем в деревенском стиле - пошаговое приготовление

1. В средней миске взбейте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло, пока смесь не станет похожей на крупную крошку размером с горошину. Добавьте ледяную воду и осторожно замесите тесто в миске, пока все не соберется. Сформируйте из теста шар и расплющите его в толстый диск. Заверните его в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
   
   
2. Разогрейте духовку до 425 ° F (200 ° C) и застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
   
   
3. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 28 см. При необходимости обрежьте край круга, чтобы получился ровный срез. Переложить тесто на подготовленный противень.
   
   
4. Выложите миндальную муку в центре теста, оставив большую кайму вокруг. Сверху выложите ложкой несладкое яблочное пюре. Пока вы готовите ревень, поместите пирог в холодильник, чтобы он охладился.
   
   
5. Тем временем приготовьте ревень. Вырежьте из ревеня палочки, которые по размеру будут соответствовать задуманному вами рисунку. Затем положите эти полоски ревеня на тесто поверх миндально-яблочной начинки.
   
   
6. Когда весь ревень окажется в пирога, аккуратно сложите края теста поверх фруктов, при необходимости перекрывая тесто. Осторожно нажмите, чтобы закрыть края.
   
   
7. Смажьте стенки пирога взбитым яйцом, затем посыпьте коричневым сахаром. Выпекать около 25-30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а начинка не станет мягкой. Наслаждайтесь!

Для домашнего несладкого яблочного пюре очистите одно большое яблоко от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками. Готовьте на пару или в небольшой кастрюле с 1 или 2 столовыми ложками воды до размягчения. Перемешайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, и он готов.