Рататуй рецепт

Рататуй — традиционное овощное блюдо. Готовят его из болгарского перца, синеньких баклажанов и молодых кабачков. Блюдо во многом напоминает венгерское лечо. Сезонная доступность ингредиентов и простота приготовления просто обязывают готовить его снова и снова.

Рецепт: Рататуй в домашних условиях - пошаговое приготовление

1. Высыпать в кастрюлю с водой специи и приправы для овощей и размешать.
   
   
2. Нарезать все овощи кружочками.
   
   
3. Выложить овощи в форму для запекания и залить подготовленной смесью с приправами.
   
   
4. Запекать блюдо в предварительно разогретой до 200°С духовке, в течение 25 мин.