Лимонно-чесночная паста с креветками

Эта лимонно-чесночная паста с креветками — быстрое и простое блюдо на будний день, приготовленное из обжаренных креветок и пасты букатини, политых маслянистым чесночным соусом. Она будет на столе всего за 30 минут.

Несмотря на то, что это блюдо кажется необычным, оно очень простое. Главное, чтобы макароны немного сварились в соусе. Лимон вливается в пасту, и вкусы идеально сочетаются. Лимон, чеснок и креветки прекрасно сочетаются с макаронами.

Для рецепта подойдет любая длинная лапша, например, спагетти или феттучини. Просто обратите внимание на время приготовления пасты в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Подайте салат с овощами и зеленью, чтобы завершить это легкое блюдо из макарон.

Рецепт: Паста с креветками в соусе - пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке.
   
   
2. Тем временем промойте креветки, затем промокните бумажным полотенцем. Слегка посыпьте креветки солью и перцем.
   
   
3. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и нагрейте масло. Добавьте креветки и готовьте с одной стороны 2-3 минуты. Переверните креветки и готовьте почти до готовности, еще 1-2 минуты.
   
   
4. Добавьте чеснок и измельченный красный перец и готовьте около 30 секунд, следя за тем, чтобы чеснок не подрумянился, иначе он станет горьким на вкус. Вмешайте лимонную цедру и сок.
   
   
5. Используйте щипцы, чтобы достать букатини из кастрюли и переложить прямо в сковороду с креветками. Перед перемешиванием высыпьте на макароны 1/4 стакана сыра пармезан. Все хорошо перемешайте и дайте макаронам вариться в соусе несколько минут.
   
   
6. Добавьте свежей петрушки. Добавьте соль, перец, лимонный сок и оставшийся пармезан по вкусу. Еще несколько столовых ложек воды из-под макарон, одновременно перемешивая все вместе. Наслаждайтесь!