Гороховый флан

Гороховый флан — нежная и вкусная закуска, которая лучше всего подчеркивает неповторимый вкус этих весенних овощей.

Гороховый флан — отличный рецепт, который стоит иметь в виду, когда у вас дома гости. Вы можете приготовить этот рецепт заранее, хранить его в холодильнике и поставить в духовку непосредственно перед подачей на стол.

Горох также является одним из немногих бобовых овощей, которые дети едят охотно, поэтому вы также можете включить их в меню, не придумывая вариацию на ужин.

Обогащение сладкого вкуса горошка соусом из горгонзолы, желательно острым, сделает ваше блюдо более насыщенным и вкусным.

Рецепт: Как приготовить гороховый флан - пошаговое руководство

1. Чтобы приготовить гороховый флан, обжарьте горох на сковороде, сбрызнув маслом и солью, около 10 минут. Когда он будет приготовлен, положите их в чашу миксера и измельчите, пока они не станут очень мелкими.
   
   
2. Вылейте их в миску, добавьте рикотту, пармезан, яйцо, соль и мускатный орех. Хорошо перемешайте ингредиенты и распределите смесь по формам для выпечки, предварительно смазанным маслом. Выпекать 20 минут при 180 °C.
   
   
3. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешайте смесь венчиком и, когда она приобретет золотистый цвет, добавьте молоко и немного соли. Продолжайте помешивать, пока смесь не закипит и не приобретет консистенцию.
   
   
4. В этот момент снимите с огня и положите кусочками горгонзолу, продолжайте помешивать, пока она полностью не растает. Разложите фланы на тарелках и полейте соусом Горгонзола. Наслаждайтесь!