Паста с креветками по-каджунски
Ингредиенты
на 6 порций:
225 г лингвини или пасты по вашему выбору
1 ст. л. оливкового масла
375 г колбасы, нарезанной кружочками
450 г сырых креветок большого размера, очищенных и без хвостов
1 ч. л. приправы каджун для креветок
2 ст. л. масла
1/2 стакана измельченного лука
1/2 стакана болгарского перца, измельченного или нарезанного
3-4 зубчика чеснока, измельченного
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. приправы каджун
1 стакан жирных сливок
1/4 стакана тертого или измельченного сыра пармезан
1 ст. л. свежей нарезанной петрушки
Это чудесная сливочная паста с креветками и колбасой по-каджунски, а также идеальным количеством специй, заставит вас просить добавки. Это блюдо готовится быстро, всего за 30 минут, что делает его идеальным для будних вечеров!
Вам понравится, как быстро и легко готовить этот рецепт пасты с креветками, что делает его идеальным блюдом. Начните готовить пасту в одной кастрюле, а сосиски и креветки готовьте на сковороде, затем добавьте и обжарьте овощи.
Затем добавьте томатную пасту, приправу, сливки и пармезан и варите на медленном огне до появления пузырьков. Закончите, добавив сосиски, креветки и пасту. Блюдо готово к употреблению с минимальными хлопотами, и вся ваша семья будет в восторге!
Вам понравится, как быстро и легко готовить этот рецепт пасты с креветками, что делает его идеальным блюдом. Начните готовить пасту в одной кастрюле, а сосиски и креветки готовьте на сковороде, затем добавьте и обжарьте овощи.
Затем добавьте томатную пасту, приправу, сливки и пармезан и варите на медленном огне до появления пузырьков. Закончите, добавив сосиски, креветки и пасту. Блюдо готово к употреблению с минимальными хлопотами, и вся ваша семья будет в восторге!
Рецепт: Паста с креветками по-каджунски - пошаговое руководство
- Отварите пасту аль-денте согласно инструкции на упаковке (не забудьте посолить воду!). Оставьте 1/2 стакана воды, в которой варилась паста.
- Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную колбасу и готовьте 1-2 минуты или пока она не подрумянится.
- Приправьте креветки приправой каджун. Добавьте в кастрюлю и готовьте 2-3 минуты (будьте осторожны, чтобы не пережарить креветки). Выньте креветки и колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
- В ту же сковороду добавьте масло, лук и болгарский перец. Обжаривайте 2-3 минуты или пока лук и болгарский перец не размягчатся. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд, затем добавьте томатную пасту, приправу каджун и обжаривайте еще минуту.
- Влейте жирные сливки, воду, в которой варилась паста, и сыр пармезан. Попробуйте соус и добавьте соль по вкусу, если необходимо. Варите на медленном огне до появления пузырьков.
- Затем добавьте в кастрюлю отваренную пасту и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Верните креветки и сосиски в кастрюлю и перемешайте, чтобы они смешались. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Варианты: Эта каджунская паста с креветками хороша сама по себе. Однако она также хорошо сочетается с различными гарнирами: приготовьте простой салат из свежей зелени, красного лука, помидоров черри, огурцов, гренков и заправки из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.
Советы: На следующий день разогревайте порции в микроволновке интервалами по 30 секунд, пока они не прогреются. Возможно, понадобится добавить немного воды или бульона, чтобы размягчить пасту и не дать ей стать слишком сухой.
Хранение: Это блюдо лучше всего подавать свежим для лучшей текстуры. Остатки можно хранить и употреблять в течение нескольких дней после приготовления. Поместите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.
Советы: На следующий день разогревайте порции в микроволновке интервалами по 30 секунд, пока они не прогреются. Возможно, понадобится добавить немного воды или бульона, чтобы размягчить пасту и не дать ей стать слишком сухой.
Хранение: Это блюдо лучше всего подавать свежим для лучшей текстуры. Остатки можно хранить и употреблять в течение нескольких дней после приготовления. Поместите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней.