Багет венок

Рецепт: Багет венок - пошаговое приготовление

1. Дрожжи растворить в теплой воде, дождаться их активизации.
   
   
2. Добавить муку, соль и замесить гладкое тесто.
   
   
3. В конце замеса добавить масло, так легче будет справиться с тестом.
   
   
4. Скатать тесто в шар, накрыть для предотвращения от образования корочки, дать время на расстойку. Тесто увеличится в объеме в 3 раза.
   
   
   
   
   
   
5. Примерно через 1 час тесто выложить на рабочий стол с присыпанной мукой, расправить руками тесто в круглую плоскую фигуру.
   
   
   
   
   
   
6. Сделать в центре углубление, далее расширить, расширяя руками до размеров кольца.
   
   
   
   
   
   
7. Перенести заготовку на противень, смазанный маслом. Густо нанести муку.
   
   
8. Кухонными ножницами сделать надрезы под углом 45 градусов к поверхности кольца на одинаковом расстоянии друг от друга.
   
   
   
   
   
   
9. Каждый надрезанный участок развернуть срезом вверх. Накрыть и оставить изделие на полную расстойку в течение 45-50 минут.
   
   
10. Выпекать в духовке при 200 градусов.
    
    
11. Остудить на решетке в течение 30 минут. Наслаждайтесь!