Как хранить нектарины в домашних условиях
Если вы задумались о хранении нектаринов, в первую очередь нужно подумать, какие фрукты купить для хранения.
Ищите пухлые фрукты насыщенного цвета с легкими размягчениями по краям шва. Цвет может быть от красноватого до желтоватого, в зависимости от сорта. Слегка твердые плоды хорошо созревают при комнатной температуре. Избегайте твердых, мягких или сморщенных нектаринов, а также фруктов с зеленой кожицей.
И желтый, и белый нектарины созревают практически одновременно. Их сроки созревания зависят от конкретного сорта, и для обоих цветов доступны сорта раннего, среднего и позднего сезона.
Вероятно, самый надежный способ выбрать нектарин с приятным вкусом - по запаху. У него будет сладкий, сильный аромат (даже более сильный, чем у персика). Если вы сразу же используете нектарины, купите немного мягкие. В противном случае твердые плоды прослужат дольше и станут мягче на вашем столе.
Конец стебля (если он есть) должен быть полным и пухлым. Ищите желтую полосу сверху с отступом. Когда плод созревает на дереве, он прижимается к ветке. Это создает вмятину и затемняет его от солнца (предотвращая покраснение кожи).
Нектарины на самом деле - это просто персики без ворса. Благодаря этому в большинстве рецептов их можно взаимозаменять. Фактически, нектарины могут быть лучшим вариантом, и вы можете оставить кожуру вместо того, чтобы тщательно чистить персики (как например, для пирога).
Оставление кожицы на нектаринах не только экономит ваше время, но и улучшает вкус. Кожица имеет много аромата и вкуса (как и многие другие фрукты и овощи). Кожа также может добавить немного красной краски в ваши рецепты. Ее можно специально использовать для окрашивания мороженого в светло-розовый цвет.
Ищите пухлые фрукты насыщенного цвета с легкими размягчениями по краям шва. Цвет может быть от красноватого до желтоватого, в зависимости от сорта. Слегка твердые плоды хорошо созревают при комнатной температуре. Избегайте твердых, мягких или сморщенных нектаринов, а также фруктов с зеленой кожицей.
И желтый, и белый нектарины созревают практически одновременно. Их сроки созревания зависят от конкретного сорта, и для обоих цветов доступны сорта раннего, среднего и позднего сезона.
Как выбрать спелый нектарин?
Вероятно, самый надежный способ выбрать нектарин с приятным вкусом - по запаху. У него будет сладкий, сильный аромат (даже более сильный, чем у персика). Если вы сразу же используете нектарины, купите немного мягкие. В противном случае твердые плоды прослужат дольше и станут мягче на вашем столе.
Конец стебля (если он есть) должен быть полным и пухлым. Ищите желтую полосу сверху с отступом. Когда плод созревает на дереве, он прижимается к ветке. Это создает вмятину и затемняет его от солнца (предотвращая покраснение кожи).
Какая разница между нектаринами и персиками?
Нектарины на самом деле - это просто персики без ворса. Благодаря этому в большинстве рецептов их можно взаимозаменять. Фактически, нектарины могут быть лучшим вариантом, и вы можете оставить кожуру вместо того, чтобы тщательно чистить персики (как например, для пирога).
Оставление кожицы на нектаринах не только экономит ваше время, но и улучшает вкус. Кожица имеет много аромата и вкуса (как и многие другие фрукты и овощи). Кожа также может добавить немного красной краски в ваши рецепты. Ее можно специально использовать для окрашивания мороженого в светло-розовый цвет.
Как хранить свежие цельные нектарины
- Как долго хранятся нектарины? Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения - после покупки храните нектарины в сухом месте. При правильном хранении нектарины полностью созреют примерно через 2–3 дня при нормальной комнатной температуре.
- Как долго нектарины хранятся в холодильнике? Полностью созревшие нектарины хранятся в холодильнике от 3 до 5 дней
- Как сделать так, чтобы нектарины созрели быстрее? Чтобы ускорить созревание, положите нектарины в коричневый бумажный пакет, закройте его и оставьте на столе. Не храните нектарины в холодильнике, пока они полностью не созреют - если вы дадите им созреть при комнатной температуре, нектарины получатся более ароматными и сочными.
Чтобы продлить срок хранения полностью созревших нектаринов, поместите их в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник; для достижения наилучших результатов согрейте нектарины до комнатной температуры перед использованием. - Можно ли заморозить свежие нектарины? Да: Вымойте нектарины, разрежьте их пополам или нарежьте ломтиками; Покройте нектарины раствором, состоящим из 1/2 чайной ложки аскорбиновой кислоты на каждые 6 столовых ложек холодной воды, чтобы предотвратить потемнение; Добавьте 2/3 стакана сахара в каждый кг фруктов и перемешивайте, пока сахар не растворится; Поместите в закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.
- Как долго нектарины хранятся в морозильной камере? При правильном хранении они сохранят наилучшее качество примерно от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого. Время заморозки указано только для лучшего качества - нектарины, которые хранились в замороженном состоянии при температуре 0 °F / -17 °С, будут храниться в безопасности неограниченное время.
- Как определить, не испорчены ли нектарины? Порченные нектарины обычно становятся очень мягкими, появляются темные пятна и начинают сочиться; Выбросьте нектарины, если появится плесень или нектарины имеют неприятный запах или внешний вид.
Как хранить свежие нарезанные нектарины
- Как долго хранятся нарезанные нектарины? Время хранения нарезанных нектаринов ограничено при комнатных условиях одним днем, съешьте или используйте их в самое ближайшее время.
- Как долго хранятся нарезанные нектарины в холодильнике? Полностью нарезанные нектарины хранятся в холодильнике от 3 до 5 дней. Плотно оберните разрезанные фрукты полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой перед охлаждением или храните в герметичном контейнере.
- Можно ли заморозить нарезанные нектарины? Чтобы заморозить нектарины: Вымойте, разрежьте их пополам или нарежьте ломтиками; Покройте нектарины раствором, состоящим из 1/2 чайной ложки аскорбиновой кислоты на каждые 6 столовых ложек холодной воды, чтобы предотвратить потемнение; Добавьте 2/3 стакана сахара в каждую кг фруктов и перемешивайте, пока сахар не растворится; Поместите в закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.
- Как долго нарезанные нектарины хранятся в морозильной камере? При правильном хранении они сохранят наилучшее качество примерно от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого. Время заморозки указано только для лучшего качества - продукты, хранящиеся в замороженном состоянии при температуре 0 °F / -17 °С, будут храниться в безопасности неограниченное время.
