Пудинг с лаймом и семенами чиа

Этот пудинг с лаймом и семенами чиа просто приготовить, и он невероятно вкусен! Этот рецепт без выпечки и глютена - дружественное угощение, которым может насладиться каждый! И он настолько полезен, что его можно употреблять на завтрак или в любое время дня.

Фактически, семена чиа имеют 11 доказанных преимуществ для здоровья, в том числе высокое содержание клетчатки и антиоксиданты. Многие считают семена чиа идеальным суперпродуктом.

Пудинг с лаймом и чиа сделан со сливочным слоем пудинга из чиа, увенчан лаймовым муссом с кешью, который богат белком, полезными жирами и небольшим количеством кленового сиропа для сладости.

Рецепт: Пудинг с лаймом и семенами чиа - как приготовить?

1. Смешайте в миске семена чиа, миндальное молоко, цедру лайма, кленовый сироп и ванильный экстракт. Взбивайте 30 секунд, пока все хорошо не смешается. Поместите в холодильник и дайте ему застыть в течение 2 часов или на ночь.
   
   
2. Добавьте кешью в блендер или кухонный комбайн с кокосовым молоком, кленовым сиропом, соком лайма и цедрой лайма. Взбивайте до однородной массы. (Возможно, вам придется соскоблить края несколько раз, пока вы смешиваете.)
   
   
3. Равномерно разложите пудинг с чиа в 4 маленькие баночки. Вылейте смесь лаймового мусса поверх пудинга из чиа. Поместите в холодильник и дайте настояться 2 часа до еды.
   
   
4. Дайте пудингу с чиа постоять не менее 2 часов, чтобы он действительно впитал жидкость и приобрел приятную текстуру, похожую на пудинг.
   
   
5. Храните эти пудинги с чиа закрытыми в холодильнике до недели. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению пудинга с лаймом и чиа:

• Оставьте семена чиа минимум на 2 часа или на ночь в холодильнике. Вы можете приготовить пудинг с чиа, если дадите ему постоять от 30 минут до часа, хотя семена чиа действительно впитают жидкость, если вы продержите подольше, их текстура будет намного лучше.
  
  
• Пудинг с чиа может храниться в холодильнике до недели, особенно если вы используете свежеприготовленное миндальное или ореховое молоко. Поэтому будет лучше всего, если съесть его в течение 3-4 дней.
  
  
• Не забудьте накрыть этот рецепт, когда храните его в холодильнике, чтобы лаймовый мусс не высох!