» » » Домашний горький шоколад рецепт

Домашний горький шоколад рецепт

домашний шоколад рецепт, сделать шоколад

Ингредиенты

какао (порошок) 50 г
сахар по вкусу
масло 50 г
молотые орехи по желанию
В этой статье вы узнаете, как приготовить горький шоколад самостоятельно в домашних условиях, а также о потенциальных преимуществах темного шоколада для здоровья.

Домашний горький шоколад на вкус кажется намного лучше, чем темный шоколад, купленный в магазине, вероятно, потому, что домашняя версия сделана без искусственных ароматизаторов, молочного жира, сои и других добавок. На самом деле, этот шоколад лучше из-за той любви, которую вы вкладываете в его приготовление.

Рецепт: Домашний горький шоколад - пошаговое приготовление


  1. Масло (топленое или сливочное 72%) налить в металлическую чашку, которую в свою очередь поставить на кастрюлю с водой. Масло на водяной бане подогреть, всыпать какао.

  2. Количество какао регулируйте самостоятельно, смесь получится очень густой, трудно перемешиваемой.

  3. Добавить сахарный песок, дождаться растворения и варить еще 5-10 минут при малой температуре на водяной бане. Остудить до теплого состояния, разлить по формам, смазанным топленым маслом.

  4. Если есть в наличии изюм, орехи или цукаты, используйте в качестве наполнителей. Остудить при комнатной температуре, затем убрать на холод или в морозилку. Наслаждайтесь!

Какая польза для здоровья от темного шоколада?


Темный шоколад - богатый источник антиоксидантов и минералов, и, как правило, он содержит меньше сахара, чем молочный шоколад.

Некоторые исследования показывают, что темный шоколад может помочь снизить риск сердечных заболеваний, уменьшить воспаление и резистентность к инсулину, а также улучшить функцию мозга.

Люди, которые заинтересованы в добавлении темного шоколада в свой рацион, должны помнить, что он содержит много жиров и калорий, поэтому умеренность является ключевым моментом.

Сколько можно есть шоколада в день?


Сложно определить, сколько темного шоколада нужно съесть человеку, чтобы получить от него максимальную пользу для здоровья. В некоторых исследованиях упоминается о 20–30 г темного шоколада в день. Темный шоколад с более высоким содержанием сухих веществ какао обычно содержит меньше сахара, но больше жира.

Полезные рецепты по теме: Конфеты с вишней в коньяке и другие рецепты конфет

Домашнее приготовление, Конфеты с вишней


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх