Конфеты с вишней в коньяке

Указанных ингредиентов хватит на 10 конфет, нужны будут тарталетки бумажные в количестве 10 шт., в которые и будем класть этот сладкий десерт. Можно использовать специальные формочки для льда.

Рецепт: Конфеты с вишней в коньяке - как приготовить?

1. Ягоды вишни замочить в коньяке.
   
   
2. Плитку шоколада растопить на водяной бане. Он потребуется для смазывания внутренней поверхности бумажных тарталеток. Смазывать их дважды, каждый раз дожидаться полного застывания.
   
   
3. Приготовить ганаш – для этого сливки довести до кипения, затем залить в чашу с шоколадом и помешивать до его растворения.
   
   
4. Добавить в ганаш масло комнатной температуры, желток, влить коньяк. Массу охладить в холодильнике.
   
   
5. С тарталеток снять бумагу, а в застывшие шоколадные формочки на дно положить по три вишенки.
   
   
6. Ганаш переложить в кондитерский мешок, выдавить его в формочки на вишню.
   
   
7. На каждую конфетку украсить вишней-цукатом и охладить.