Рецепт картофельной похлебки

Картофельные похлебки всегда напоминают об уютной семейной беседе за дружеским столом, в атмосфере хорошего настроения и любящих друзей. Этот рецепт картофельной похлебки обязательно принесет восторг от мужа и детей. Ветчина подарит супу слегка копченые нотки, а тертый сыр - насыщенную сливочную консистенцию.

Рецепт: Похлебка с картофелем - пошаговое приготовление

1. Влейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте морковь, лавровый лист, соль, перец, тимьян, майоран и чесночный порошок;
   
   
2. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 10 минут; Добавьте картофель и лук; готовить еще 10 минут; Добавить сельдерей; варить, пока все овощи не станут мягкими, примерно на 10 минут;
   
   
3. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Снять с огня и вмешать муку в сливочное масло до получения однородной массы. Вернуть кастрюлю на средний огонь;
   
   
4. Добавлять молоко в масляную смесь, постоянно взбивая, и варить, пока смесь не загустеет, от 6 до 7 минут. Размешать молочную смесь в растительную смесь;
   
   
5. Добавить кукурузу, сыр чеддер и ветчину, уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне до тех пор, пока ветчина не прогреется и сыр не растает, 10-15 минут.