Рыба по-гречески

Попробуйте приготовить рыбу по-гречески под майонезом, с помидорами и сыром, на самом деле это так просто. Но какую рыбу лучше запекать в духовке? Если вас интересует вариант речной рыбы, то для запекания хорошо подойдёт судак, линь, сазан, карп, лещ, форель, сёмга. Если же морская рыба, то хек, морской окунь.

Также не плохо запекаются сайра, скумбрия, тунец, кефаль, ставрида. Славятся деликатесным вкусом запечённые угорь, палтус, камбала. Выбор за вами.

Рецепт: Рыба по-гречески - пошаговое приготовление

1. Рыбное филе разделяем на порционные куски и сбрызгиваем лимонным соком.
   
   
2. Филе, по желанию, можно предварительно натереть солью.
   
   
3. Майонез смешиваем с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и половиной тертого сыра.
   
   
4. Обмазываем рыбу полученной смесью и выкладываем на смазанный маслом противень.
   
   
5. Сверху посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Наслаждайтесь!