6 лучших заменителей кленового сиропа
Кленовый сироп — это сладкий, похожий на патоку раствор, полученный из сока кленовых деревьев. Эти деревья обычно выращивают в Канаде, и кленовый сироп также производится в стране в значительных объемах. Хотя это особый тип сиропа, вы все равно можете найти идеальную замену кленового сиропа, когда это необходимо.
Сахарный клен, красный клен и черный клен являются наиболее распространенными видами кленовых деревьев, из которых обычно собирают сок. Тем не менее, сок также собирают с других видов кленовых деревьев для приготовления кленового сиропа.
В этой статье вы найдете отличные альтернативы кленовому сиропу для вашего следующего рецепта.
Кленовый сироп получают из сока кленовых деревьев, особенно сахарного, красного и черного клена.
Вкус настоящего кленового сиропа чистый и насыщенный, с оттенками карамели, ванили и чернослива. Он придает восхитительный вкус конфетам, глазури, соусам, приправам и выпечке благодаря своему сладкому, насыщенному вкусу. Он также хорошо работает в пикантно-сладких бобовых, овощных и мясных рецептах.
Сахарный клен, красный клен и черный клен являются наиболее распространенными видами кленовых деревьев, из которых обычно собирают сок. Тем не менее, сок также собирают с других видов кленовых деревьев для приготовления кленового сиропа.
В этой статье вы найдете отличные альтернативы кленовому сиропу для вашего следующего рецепта.
Что такое кленовый сироп?
Кленовый сироп получают из сока кленовых деревьев, особенно сахарного, красного и черного клена.
Вкус настоящего кленового сиропа чистый и насыщенный, с оттенками карамели, ванили и чернослива. Он придает восхитительный вкус конфетам, глазури, соусам, приправам и выпечке благодаря своему сладкому, насыщенному вкусу. Он также хорошо работает в пикантно-сладких бобовых, овощных и мясных рецептах.
Какими продуктами заменить кленовый сироп?
Кленовый сироп, несомненно, имеет отличительные особенности вкуса, текстуры и цвета. Но это не значит, что нет других подходящих альтернатив. В приведенном ниже списке представлены одни из лучших доступных заменителей кленового сиропа.
Мед
Мед имеет консистенцию, сравнимую с кленовым сиропом, и отлично подходит для сопровождения блинов. Хотя это идеальная замена кленовому сиропу, вкус меда совершенно другой. Но это не значит, что он не будет хорошо сочетаться со сладостями, выпечкой или кексами.
Он острее и слаще кленового сиропа, и его сходство распространяется на цвет и густоту. Мед является основным продуктом на кухне, так как он усиливает вкус многих различных соленых и сладких блюд. Если вы не можете использовать кленовый сироп, идеальной заменой станет мед в соотношении 1:1.Патока
Если вам не нравится кленовый сироп, патока — его фантастическая замена. Почти как кленовый сироп, на вкус теплый, сладкий и с дымком. Патока возникла на юге Соединенных Штатов и в настоящее время используется во всем мире в различных кухнях.
Если у вас есть светлая патока, вы можете использовать ее вместо кленового сиропа в соотношении 1:1. Тем не менее, богатый, интенсивный вкус темной патоки может быть слишком подавляющим, чтобы его можно было использовать в качестве замены в любой ситуации. Хотя это может быть отличным заменителем кленового сиропа, вы должны проявлять осторожность при использовании темной патоки в своих блюдах.
Возможно, вы ищете фантастическую альтернативу кленовому сиропу в выпечке, глазури, кремах и других сладостях. Если это так, патока является одним из лучших вариантов. То же самое относится к фруктовым салатам, жареным овощам, тушеному мясу и сладкому картофелю.Сироп из коричневого сахара
Этот сироп представляет собой смесь коричневого сахара, воды и ванильного экстракта, прокипяченную на среднем огне до образования сиропа. Его сладкий вкус и сиропообразная текстура делают его отличной заменой. И вы можете использовать его для блинов или любого другого блюда, которое требует кленового сиропа.
Сироп из коричневого сахара хорош тем, что его можно хранить в холодильнике до месяца. И вы можете приготовить этот вкусный сироп, когда вам это нужно.
Этот компонент также следует использовать в соотношении 1:1 при замене кленового сиропа. Однако будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много, так как это может сделать ваше блюдо очень сладким.Нектар агавы
Благодаря более низкому гликемическому индексу нектар агавы является здоровой заменой кленового сиропа. Нектар агавы можно использовать в качестве подсластителя в различных блюдах, от выпечки до пикантных блюд и начинок. Как и в случае с медом, нектар агавы обладает приятной сладостью, которая нравится многим.
Однако у него есть свои недостатки. Так как он имеет слегка горьковатое послевкусие, вы можете добавить немного больше, чтобы обеспечить достаточную сладость. Агава, возможно, не идеальна из-за своей относительно жидкой консистенции, но в крайнем случае сойдет.
Перед тем, как использовать, подумайте о консистенции и текстуре вашего блюда, чтобы убедиться, что вы внесли правильные коррективы. Вам, вероятно, понадобится немного больше нектара агавы, чтобы имитировать уровень концентрации кленового сиропа.Сироп из коричневого риса
Сироп из коричневого риса — еще одна замечательная замена. У него мягкий, ореховый и сладкий вкус, близкий к меду, оба густые и липкие. Вы можете использовать его вместо кленового сиропа в выпечке, напитках и других рецептах, не беспокоясь об эффекте.
Этот заменитель сиропа также имеет светлый цвет и придает блюдам землистый вкус. Поскольку сироп из коричневого риса и кленовый сироп вязкие и густые, их часто принимают друг за друга. Вы можете сделать это в равных частях при замене кленового сиропа сиропом из коричневого риса.Кокосовый нектар
Кокосовый нектар подходит для многих блюд. Плотный карамельный вкус и густая консистенция очень близки к кленовому сиропу. И он может заменить кленовый сироп практически в любом блюде. Таким образом, при его включении просто замените в соотношении 1: 1 и отрегулируйте количество еще немного по своему вкусу.
Этот сироп является отличной заменой, если у вас нет других подсластителей. Кокосовый нектар по консистенции и вкусу близок к кленовому сиропу. Однако кокосовый нектар имеет ярко выраженный тропический вкус кокоса. Поэтому употребляйте его умеренно, следя за изменениями вкуса по мере употребления.
Вывод: Кленовый сироп — это особый тип сиропа, который хорошо сочетается с несколькими блюдами, в отличие от многих других сиропов. Это основной продукт в кладовых по всему миру, но он может быть не идеальным вариантом для всех. Поэтому, если вам нужна альтернатива, любой заменитель кленового сиропа в этой статье будет творить чудеса с вашим блюдом.
