Томатный суп с базиликом

Этот восхитительный и сытный томатный базилик — один из любимых семейных супов. По возможности подавайте со свежеиспеченным хлебом с розмарином и оливковым маслом!

Как приготовить томатный суп с базиликом:

1. В большой кастрюле емкостью 5-6 литров растопите масло на среднем огне и добавьте лук; варить до полупрозрачности примерно 3-5 минут.
   
   
2. Добавить чеснок и варить 3-4 минуты до появления аромата.
   
   
3. Добавить помидоры и бульон и довести до кипения. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 20 минут.
   
   
4. Добавьте базилик, по ходу надрывая листья и стебли (если используете).
   
   
5. Взбейте в пюре погружным блендером до получения однородной массы. Выключите огонь и, помешивая, добавьте сливки.
   
   
6. Подавать горячий суп с солью, перцем и пармезаном по вкусу. Наслаждайтесь!

Что подавать с томатным супом с базиликом?

Вы не ошибетесь, если выберете хрустящий хлеб, или или просто обычный жареный бутерброд с сыром. Немного свежего сыра пармезан, натертого сверху, также будет райским вкусом.

Полезен ли томатный суп с базиликом?

Помидоры - отличный источник ликопина, защищающего нас от разрушительных свободных радикалов, которые могут повредить клетки ДНК. Приготовление помидоров в небольшом количестве полезного жира, такого как сливочное масло, помогает переносить ликопин в кровоток, чтобы наш организм мог извлечь из него пользу.

Помидоры не только являются хорошим источником ликопина, но и полны многих других витаминов и минералов. Известно, что они защищают от болезней сердца, рака простаты и астмы, а также помогают сохранить здоровье наших костей, зубов, кожи и волос.

Таким образом, вы получаете все эти преимущества, и это блюдо невероятно быстро и легко готовить. На самом деле нет оправдания тому, чтобы не съесть здоровую пищу, если вы можете приготовить что-то подобное за такой короткий промежуток времени.